Aegean Exporters' Associations har med succes videreført "TURQUALITY-projektet" støttet af handelsministeriet i 6 år med deltagelse af 2 fødevareeksportørers sammenslutninger under dets paraply. Med den aftale, den lavede med University of Las Vegas, sikrede Aegean Exporters' Association også, at det tyrkiske køkken blev inkluderet i læseplanen for William F. Harrah Tourism and Hotel Management School. Aegean Exporters' Associations vil samarbejde med Izmir University of Economics for at introducere tyrkisk køkken i læseplanen på Las Vegas University William F. Harrah Tourism and Hotel Management School.
Aegean Exporters' Association Koordinator Præsident Jak Eskinazi, Izmir University of Economics Rektor Prof. Dr. Murat Aşkar, Aegean Exporters' Association Coordinator Vicepræsident Birol Celep, IUE School of Applied Management Sciences direktør Dr. Betül Öztürk og præsidenterne for fødevareforeninger delte detaljerne om projektet på den hybride pressekonference.
Aegean Exporters' Association Coordinator President Jak Eskinazi sagde: "Som hovedelementerne i vores strategi; Vores mål er at vinde lokale fagfolks og forbrugeres hjerter og blive brandambassadør for tyrkiske fødevarer, startende fra Las Vegas, som er en effektiv og overskuelig markedsbase, og derefter udvide til det sydvestlige og Californiske område og til sidst til hele landet. De mål vi ønsker at nå efter fire år er; Skabe efterspørgsel i den amerikanske HoReCa (hotel, restaurant, cafe) sektor, udvikle forretninger og etablere bæredygtige relationer med producenter, distributører, grossister, detailhandlere og kædemarkeder, øge bevidstheden gennem restaurantforeninger, fødevareinvestorer, fødevarestartups, turisme-hotel management fakulteter , kulinariske skoler. Vi besluttede det som at skabe brandbevidsthed." sagde.
Samarbejde med den næstmest succesrige turisme- og hotelledelsesskole i verden og den første i USA
For at forklare, at de planlagde 9 aktiviteter i projektets første år, nævnte Jak Eskinazi, at de først forberedte reklamefilm med chefkokkene på berømte hoteller i Las Vegas-regionen.
”I disse reklamefilm brugte 6 forskellige kokke 6 forskellige produktgrupper i deres menuer. Derefter holdt vi smagnings- og salgsfremmende arrangementer, måske de første af sin slags, med jævne mellemrum i køkkenet på Las Vegas University Tourism and Hotel Management School. Grupper på 15 personer, bestående af kendte kokke, indkøbsdirektører, distributører og akademikere, fik menuer tilberedt med tyrkiske produkter af udenlandske kokke, som allerede er vores brand-ambassadører, mens sektorpræsentationer blev lavet online af vores bestyrelsesmedlemmer, der var tilknyttet begivenheden online. Endelig startede vi et 5-årigt samarbejde med University of Las Vegas, som blev udvalgt som den næstmest succesrige turisme- og hotelledelsesskole i verden og den første i USA.”
Eskinazi tilføjede, at takket være samarbejdet vil eksportprodukter og tyrkisk køkken blive inkluderet i universitetets pensum, og at de som EİB vil samarbejde med Izmir University of Economics og skabe kursusindhold sammen.
"Et af vores mål er at introducere tyrkisk kulinarisk kultur og ingredienser til nuværende og fremtidige kokke, købere og distributører i USA og at øge andelen af vores produkter på det amerikanske marked. At forklare bevidstheden om tørrede frugter, akvatiske produkter, frugt- og grøntsagsprodukter, oliven og olivenolie, korn, bælgfrugter, oliefrø og skovprodukter uden træ i USA, og hvordan de kan bruges i måltider, der passer til den amerikanske gane. "I tråd med de mål, der er sat i den næste periode, vil vi fortsætte vores specifikke publikumsorienterede originalværker, der skal udføres med influencers på et privat jetfly, foruden aktiviteter rettet mod et bredere publikum, såsom samarbejde med e-sportshold , hvis popularitet stiger dag for dag."
Rektor ved Izmir University of Economics Prof. Dr. Murat Aşkar henledte opmærksomheden på vigtigheden af industri- og universitetssamarbejde for Tyrkiets langsigtede udvikling og sagde: "Det er altid vigtigt at samarbejde med lederne af sektoren for at tilbyde uddannelse for at producere produkter med høj værditilvækst på aksen af bæredygtighed og social fordel. Vi fejrer vores 20 års jubilæum. "Vi er meget glade for at være en interessent i sådan et internationalt projekt."
Kursusindhold vil blive leveret i begyndelsen af første semester næste år.
Vicepræsident Birol Celep, koordinator for Aegean Exporters' Association, sagde: "Inden for rammerne af det salgsfremmende projekt, vi udfører, frøfri rosiner, tørrede figner, oliven, olivenolie, frugt- og grøntsagsprodukter, akvatiske produkter, medicinske og aromatiske planter, som vi , som den Ægæiske region, er blandt de førende lande i verden inden for produktion og eksport." Vi fokuserede på vores fødevareprodukter, især oliefrø, havbars og brasen. Vi er en af de vigtigste aktører i middelhavsdiæten, som er en af de forbrugsstile relateret til sund ernæring, der øges i betydning dag for dag. "Vi ønsker at dele al denne viden, erfaring og kompetencer, vi har, med University of Las Vegas." han sagde.
Celep sagde, at takket være samarbejdet vil en værdifuld ressource blive præsenteret vedrørende rigdommene i Anatolien, som ikke kun er en af de rigeste kulinariske kulturer i verden, men også en uundværlig del af middelhavskosten, og afsluttede sine ord som følger:
”På samme måde vil vi være på dagsordenen for fremtidige restaurantchefer, kokke og indkøbsdirektører, som vil beslutte at købe, i løbet af deres universitetsår. I denne sammenhæng kom vores akademikere fra Izmir University of Economics Gastronomy and Culinary Arts Department og Las Vegas University Tourism and Hotel Management School akademikere sammen og skabte køreplanen, der skal konkretisere vores samarbejde. I den forbindelse vil vi levere det kursusindhold, som vi omhyggeligt vil forberede i begyndelsen af 1. semester næste år. "Universitetet i Las Vegas vil tilføje det indhold, vi tilbyder i passende kursusplaner over 2 semestre i de følgende år."
Målet for eksport af korn, bælgfrugter og oliefrø til USA er 1 milliard dollars
Mustafa Terci, formand for Aegean Grains, Pulses, Oilseeds and Products Exporters Association, sagde: "Anatolien, som menes at være landbrugets hjemland, har meget gamle historier at fortælle. Hvede blev først produceret i vores lande for 12.000 år siden. De første kendte melmøller er igen i Anatolien.Vi sigter mod at introducere denne unikke historie om vores industri, vores bæredygtige og gennemsigtige produktionstilgang, vores produktionskraft og teknologi mere effektivt, takket være dette projekt, vi realiserede i USA. Vi giver detaljeret information og holder møder om vores sektorer som pasta, bulgur, mel, oliefrø som valmue og sesam, vegetabilske olier og sukkerholdige produkter, som er de produkter vi eksporterer mest som Tyrkiet. Som sektor eksporteres i alt 7.3 milliarder USD fra Tyrkiet til verden. Når vi ser på USA, eksporterer vi 373 millioner USD, og vores mål er at øge dette tal til 1 milliard USD med sådanne projekter og at sikre eksport af mere værdiskabende produkter med brandværdi.” sagde.
USA er vores største marked efter Tyskland
Hayrettin Ucak, formand for Aegean Fresh Fruit and Vegetable Exporters Association, sagde: "Vi har produkter, der har potentiale for Amerika, såsom tørrede tomater, pickles, frugtjuice og ristede grøntsager."
"Som Aegean Exporters' Association eksporterede vi 2020 millioner dollars i 110 til USA, vores største marked efter Tyskland i frugt- og grøntsagssektoren. Dette tal svarer til 2021 % af vores eksport i 10. Vi er også håbefulde omkring vores nye samarbejde, vi introducerer tyrkiske produkter til fremtidige kokke i begyndelsen af deres karriere, det er virkelig et meget vigtigt projekt. "Jeg håber og tror, at det vil bidrage positivt til vores eksport i fremtiden."
Et betydeligt potentiale i værditilvækst eksport gennem branding
Cahit Doğan Yağcı, formand for Aegean Furniture Paper and Forest Products Exporters Association, sagde: "Især laurbær, timian, rosmarin osv. Vi delte med de relevante institutioner og organisationer, at der er mere end 3.500 endemiske plantearter i vores land, hvor produkterne eksporteres, og at Tyrkiet har et seriøst potentiale i disse produkter. Ud over direkte forbrug er disse produkter kosmetik, maling, fødevarer, tekstil, læder, energi, lægemidler (medicin), alternativ medicin mv. Det er også blevet en vigtig kilde til råvareforsyning i mange sektorer. Det er vigtigt for os at kunne eksportere værdiskabende produkter ved at mærke dem til fødevareforbrug. Takket være vores Turquality-projekt sigter vi mod at øge vores brandværdi og dermed vores merværdi og udvide vores marked ved at promovere vores sektor mere effektivt i USA.” han sagde.
Vær den første til at kommentere