Acıbadem Kozyatağı Hospital Ernærings- og diætspecialist Nur Ecem Baydı Ozman forklarede de 12 ukendte fordele ved jordbær; Han fremsatte vigtige forslag.
Jordbær, som er en af vores yndlingsfrugter om foråret og sommeren med sin fascinerende lugt og smag, er en komplet helbredelsesbutik med mange næringsstoffer som vitamin A, kalium, calcium, magnesium og folat og er også blandt de rigeste frugter i vitamin C. Acıbadem Kozyatağı Hospital Ernærings- og diætspecialist Nur Ecem Baydı Ozman sagde, at jordbær burde indtages efter hendes skøn som enhver frugt, og sagde: ”10-12 mellemstore jordbær kan indtages om dagen, og denne mængde jordbær møder mere end halvdelen af dagligt C-vitaminbehov, men det indeholder for meget oxalat. "Når det indtages for meget, kan det forårsage nyresten, og når det ikke vaskes godt, kan det forårsage sand i nyrerne."
Understøtter immunsystemet
C-vitamin er et af de vigtigste vitaminer, der understøtter immunsystemet. Ernærings- og diætspecialist Nur Ecem Baydı Ozman sagde, at jordbær er blandt de frugter, der er rigest på C-vitamin, og sagde: ”For at drage fordel af C-vitaminindholdet er det gavnligt at forbruge jordbær friske uden at vente for længe uden at lave mad, hvis det er muligt og uden at gøre det til syltetøjsform, fordi man venter, kommer i kontakt med luft og tilbereder "I sådanne tilfælde er der meget C-vitamin tab," siger han.
Effektiv mod anæmi
Jordbær er rig på folat, vitamin B9. Takket være folatet, det indeholder, er det effektivt til produktion af sunde røde blodlegemer. Som det er kendt, kan anæmi, anæmi, ses i folatmangel. Folat spiller også en rolle i dannelsen og regenerering af celler i kroppen, især hos kvinder i den fødedygtige alder, er det vigtigt at tage en tilstrækkelig mængde folat dagligt, fordi i mangel af spina bifida er problemet med ufuldstændig lukning af rygmarvskanalen i babyen kan udvikle sig.
Forbedrer hudkvaliteten
Huden har normalt en høj koncentration af C-vitamin. Takket være stimuleringen af kollagensyntesen giver C-vitamin huden elasticitet og giver et livligt udseende, forsinker dannelsen af rynker og beskytter også huden mod skader fra ultraviolette stråler, så det er vigtigt at tage nok C-vitamin hver dag en sund hud.
Kolesterol fjende
Takket være vitamin C, anthocyaniner og fibre i indholdet af jordbær hjælper det med at forbedre lipidprofilen i blodet ved at sænke niveauet af ondartet kolesterol, LDL og triglycerider.
Det er godt for hjertesundheden
Flavonoider udgør hovedgruppen af phenolforbindelser i jordbær, det vil sige fytokemikalier, der har beskyttende sundhedseffekter med deres bioaktive egenskaber. Disse forbindelser forhindrer aterosklerose og hjælper med at holde blodtrykket på normale niveauer ved at bekæmpe frie radikaler og reducere oxidativ stress.
Øger hukommelsen
Ascorbinsyre eller vitamin C spiller en rolle i dannelsen af skeden, der dækker nerveceller i hjernen og i kommunikationen mellem disse celler. Kommunikation mellem disse celler er af stor betydning for at styrke mentale funktioner såsom hukommelse, beslutningstagning og tilbagekaldelse.
Hjælper med vægtkontrol
Jordbær er effektiv til at give mæthed takket være sit høje vand- og papirmasseindhold. Ernærings- og diætspecialist Nur Ecem Baydı Ozman sagde, ”Jordbærs glykæmiske indeks, det vil sige hastigheden af stigende blodsukker, er ikke høj. På denne måde bidrager det til stabiliseringen af blodsukkeret.
Deltager i at reducere skaderne ved rygning
Ernærings- og diætspecialisten Nur Ecem Baydı Ozman sagde, at folk, der ryger, har lavere niveauer af C-vitamin i deres blod og fortsætter: ”Folk, der ryger, udsættes for reaktive ilttyper, der kan være kræftfremkaldende. Vævsskader er uundgåelige, når reaktive iltarter øges i kroppen. Af denne grund har rygere brug for flere antioxidanter, der neutraliserer reaktive iltarter end ikke-rygere. I denne forstand hjælper jordbær takket være C-vitaminindholdet rygere med at kompensere for C-vitaminmangel og hjælper også med at bekæmpe reaktive iltarter og derved reducere oxidativt stress og forhindre vævsskader, ”siger han.
Det forhindrer forstoppelse
Det høje indhold af vand og fiber optimerer tarmens funktion og forhindrer således forstoppelse, bidrager til tarmens sundhed ved at forhindre forstoppelse og spiller også en beskyttende rolle mod tyktarmskræft med de antioxidante vitaminer og forbindelser, den indeholder.
Styrker tandkødet
C-vitamin hjælper tyggegummivævet, som tænderne er knyttet til, med at forblive stærke og sunde. Af denne grund kan tandkødsproblemer udvikles hos mennesker, der ikke tager C-vitamin utilstrækkeligt. Jordbær, som er en god kilde til C-vitamin, bidrager til forebyggelse af tyggegummiproblemer.
Det har en beskyttende virkning mod kræft
Jordbær har en beskyttende virkning mod kræft takket være de anthocyaniner, den indeholder. Ernærings- og diætspecialist Nur Ecem Baydı Ozman siger, "Anthocyaniner, som findes naturligt i røde frugter, hjælper med at reducere oxidativt stress i kroppen ved at vise antioxidantegenskaber, og de spiller også en beskyttende rolle mod kræft med deres antiinflammatoriske og antimutagene effekter. "
Det hjælper med at holde blodsukkeret i balance.
"Efter en lang sult vil du sandsynligvis gå efter sukkerholdige fødevarer med høje kulhydrater på grund af lavt blodsukker." Ernærings- og diætspecialist Nur Ecem Baydı Ozman siger: “10-12 stykker mellemstore jordbær, du vil indtage om eftermiddagen, og 2-3 kugler valnødder hjælper dig med at balancere dit blodsukker og kontrollere dine portioner ved det næste måltid”.
Vær den første til at kommentere