BELTUR tilføjer osmannisk køkken til de historiske palæmenuer

BELTUR har fornyet menuerne på cafeer og restauranter i sine historiske palæer. Udvalgte retter fra det osmanniske køkken blev tilføjet til menuen.

BELTUR, gastronomi- og turismedatterselskabet af Istanbul Metropolitan Municipality (IMM), har opdateret og beriget menuerne på sine caféer og restauranter i sine historiske palæer. Han tilføjede eksklusive produkter fra det osmanniske køkken til menuen. I den berigede menu indgik produkter som kold forretstallerken, forårsruller, glutenfri pasta samt produkter som majskebab, ristede svampe med bjergtimian, sultanagryderet med kirsebær, kioskkebab, kyllingecitron. Menuerne, hvori de sjældne produkter fra det osmanniske køkken blev tilføjet, blev således harmoniseret med de historiske steder.

I caféerne og restauranterne i BELTUR, der ligger på steder som Emirgan Grove Yellow Mansion, Yıldız Park Malta Mansion, Üsküdar Küçük Çamlıca, Paşalimanı, Gülhane Kandil, vil produkter, der minder om historien og det osmanniske imperium, såsom de pågældende steder, også tilbydes.

"VORES GÆSTER VIL FØLE DEN HISTORISKE KONSTRUKTUR BEDRE"

Med en erklæring om de fornyede menuer sagde BELTUR General Manager Cenk Akın, at Istanbul har en stor historisk baggrund og sagde:

"Som BELTUR har vi spillesteder, der tjener i palæer, der vidner om denne historie. Vi ønskede at genoplive vores historiske smag ved at minde dem igen på disse steder, der har været vidne til mange begivenheder fra historiens dyb. Af denne grund har vi tilføjet produkter fra det osmanniske køkken, som kan betragtes som kunstværker, til vores caféer og restauranter i palæerne. Med disse produkter vil vores gæster føle rummenes historiske struktur bedre og blive bedre bevidste om at bo i Istanbul."

EN VIDUNDERLIG UDSIGT

Beltur, som har til formål at udvikle en gastronomisk oplevelse, der passer til den historiske struktur på steder som Malta Mansion, Yellow Kiosk og Tent Mansion, som blev brugt aktivt i den osmanniske periode, er også vært for organisationer som bryllupper, forlovelser og møder på disse steder. Derudover skiller den storslåede skov, natur, Bosporus- og Istanbul-udsigt sig ud som karakteristiske træk ved BELTURs caféer og restauranter i historiske bygninger.