Fordele ved Ashura, en af ​​de mest populære desserter af tyrkisk køkken

Aşure, en af ​​de mest populære desserter i det tyrkiske køkken, er en af ​​de mest næringsrige varianter med forskellige ingredienser og sundhedsmæssige fordele. Acıbadem Fulya Hospital Ernærings- og diætspecialist Melike Şeyma Deniz “Aşure; Takket være sin hvede, kikært, tørrede bønner, tørrede figner, tørrede abrikoser, hasselnødder, valnødder og kanel, skiller den sig ud som både en god vegetabilsk proteinkilde og et lager af vitaminer og mineraler. Måden at gøre både næringsrig og kaloririgtig asurea sundere, især for diabetikere og dem, der følger en slankekur, er at reducere sukker og øge frugt, mens de tilbereder asure. Et andet punkt, der skal overvejes, er at øge mængden af ​​nødder, der er rige på olier af god kvalitet, såsom valnødder og hasselnødder. Melike Şeyma Deniz, der understregede, at portionskontrol er meget vigtig, når man indtager ashura, der har et højt kalorieindhold med sit rige indhold, forklarede de 6 fordele, der følger med asure, og kom med vigtige advarsler og forslag.

Beskytter hjertet

Ashura består af fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Det betyder, at det er lavt i mættet fedt, hvilket er en risikofaktor for hjertesygdomme. Den fiber, den indeholder, bremser syntesen af ​​kolesterol i leveren og hjælper med at sænke niveauet af kolesterol i blodet. Nødder tilsat Ashura har også en beskyttende effekt på kardiovaskulær sundhed takket være den omega 3, de indeholder. Alle disse funktioner får aşurea til at skille sig ud som en hjertebeskyttende dessert.

Letter fordøjelsen

Fiberindtag er meget vigtigt for et sundt fordøjelsessystem. Bælgfrugter og tørret frugt er gode fibre. Aşure skiller sig ud som en god fiberkilde takket være fødevarer som kikærter, tørrede bønner, tørrede abrikoser og tørrede figner. Indtagelse af disse fødevarer fremskynder afføring og hjælper med at reducere klager som forstoppelse og fordøjelsesbesvær.

Styrker immuniteten

Mangfoldigheden af ​​vitaminer, mineraler og antioxidantforbindelser og tilstrækkelig mængde protein af god kvalitet er meget vigtige for at styrke immunsystemet. Korn, vitamin B -gruppe, bælgfrugter, vegetabilsk protein af god kvalitet, frugterne, der bruges i A-, C- og E -vitaminer, og de tilsatte nødder giver vitamin E og omega 3 og opfylder næsten alle kriterierne for at styrke immuniteten.

Hjælper med vægtkontrol

Fødevarer med et højt fiberindhold har en vigtig plads til at kontrollere blodsukkeret og forhindre sult. Som en god fiberkilde kan ashura betragtes som en lækker snack, der holder dig mæt i lang tid. Det opfylder både behovet for slik og understøtter indtagelse af papirmasse. Når du spiser det drysset med kanel, drager du fordel af de positive virkninger af kanel på blodsukkerkontrollen. Med disse funktioner kan den understøtte vægtkontrol, når portionskontrol udføres.

Giver proteinstøtte til vegetarer

Ernærings- og diætspecialist Melike Şeyma Deniz “De uundværlige fødevarer i vegetariske ernæringsplaner; bælgfrugter, nødder og frugter. Aşure er en god vegetarisk dessert, da den kombinerer disse 3 punkter og kan bruges som en god kilde til vegetabilsk protein til vegetarer, der ønsker at diversificere deres kost, og som ønsker at bruge bælgfrugter som et måltid eller kogte dem på anden måde end at tilføje dem til salater .

Bevarer øjenes sundhed

De fremtrædende vitaminer til øjens sundhed er vitamin A, C og E. Ashura indeholder alle disse vitaminer. Også; Tilføjelse af abrikoser til ashura øger også fordelene ved øjens sundhed. Betacarotenoid, som giver abrikos sin orange farve, fungerer som en forløber for A -vitamin, og carotenoider er kraftfulde antioxidanter, der har en vigtig plads i øjens sundhed.