International Adana Flavor Festival vil underskrive Tyrkiets første affaldsfrie festival

Den 8. internationale Adana Flavor Festival, der finder sted den 10.-5. oktober, markerer Tyrkiets første Waste Free Festival. Affald, der genereres under festivalen, sendes til genbrug.

Med festivalen i år vil ikke kun gastronomi, men også transformation til en bæredygtig fremtid blive diskuteret i Adana. Med temaet healing vil det affald, der vil dukke op på festivalen, både forbedre naturen og blive til godhed.

Den 5. internationale Adana Flavour Festival forbereder sig på at være vært for sine besøgende 8.-10. oktober med temaet "Geografi er smag" i år. Festivalen, der har til formål at formidle den kulinariske kultur og smag til fremtidige generationer, samt fremme af Adana -køkken, vil også bryde nye veje i Tyrkiet. Med genanvendelse af affald genereret under festivalen afholder Adana Taste Festival i år Tyrkiets første affaldsfrie festival. Affaldshåndteringen af ​​festivalen, arrangeret af Adana Governorate, vil blive organiseret med støtte fra alle distriktskommuner, især Adana Metropolitan Municipality.

“Madspild vil forbedre jorden”

Adana Taste Festival Gastronomy Content Officer Ebru Köktürk Koralı gav udtryk for, at alt affald, der genereres under festivalen, vil blive evalueret i et andet område og sagde: “Adana Taste Festival vil også være vært for forskellige emner i år. En af dem vil være projektet "Vi helbreder livet", der drives af kok og social iværksætter Ebru Baybara Demir, som er blandt de 10 bedste kokke i verden inden for social gastronomi. Med den inspiration, vi fik fra projektet, vil rå grøntsager og frugtaffald blive indsamlet på festivalen og blive til kompost. Den opnåede kompost vil blive brugt til at forbedre landbrugsjord, der skal gives til landmænd gratis. ”

“Plastikkapper opsamles til lammelse af rygmarven”

Kogt mad vil blive sendt til krisecentre og delt med vores dyrevenner. Emballage og vegetabilske olier vil også blive indsamlet til genbrug. På festivalen vil vi også støtte kampagnen "Lad Life Be Covered" sammen med Turkish Spinal Cord Paralytics Association (TOFD) for at øge bevidstheden om barrierefrit liv. På festivalen vil vi bede vores besøgende om at smide alle deres plastiklåg i affaldsspandene til TOFD. "Kasketterne indsamlet i slutningen af ​​festivalen vil blive doneret til handicappede personer til deres behov for kørestol og medicinsk udstyr." Han talte som følger.