Olive Peace Festival, arrangeret af Izmir Metropolitan Municipality for første gang i år, for at øge mærkeværdien af oliven og olivenolie, en af de lokale smagsvarianter i byen, er startet. Præsidenten taler ved åbningen af festivalen Tunç SoyerHan sagde, at de arbejder på at udvide Zeytin-fredsvejen til Gallipoli-halvøen i de kommende år.
Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerI overensstemmelse med visionen om "Another Agriculture is Possible", blev Olive Peace Festival arrangeret for at øge brandværdien af byens traditionelle smagsvarianter og lokale produkter, der er specifikke for den geografiske destination, og for at finde sted i gastronomisk turisme. Præsident på festivalen, der samler producent og forbruger. Tunç Soyerannonceret, at forberedelserne til Olive Peace Road-projektet, som vil bringe İzmirs kultur- og turismeruter sammen med Gallipoli-halvøen, er begyndt.
“En olivengren er nok”
Izmir Metropolitan Municipalitys borgmester deltog i festivalen, som blev afholdt for første gang med sloganet "One Olive Branch is Enough" i år på Urla Köstem Olive Oil Museum, som er en af de vigtigste destinationer i byen med hensyn til oliven og olivenolie arv. Tunç Soyer, Narlıdere-borgmester Ali Engin, Gaziemir-borgmester Halil Arda, Güzelbahçes borgmester Mustafa İnce, Torbalı-borgmester Mithat Tekin, İzmir Metropolitan Municipalitys generalsekretær Dr. Buğra Gökçe, rådsmedlemmer, ledere og mange borgere deltog.
"Symbol på visdom og fred"
Præsidenten holder festivalens åbningstale Tunç Soyerstartede sin tale med at sige, at han var meget glad for at være i Urla, hvor Klazomenai, kendt som det første olivenolieværksted i verden, ligger. Præsident Soyer sagde: »Oliventræet, symbolet på udødelighed, visdom og fred, har fodret levende væsener i århundreder med dets frugt, oplyst mørket med dets olie og er blevet en uundværlig del af det anatoliske køkken med dets helbredelse. Oliventræet fortsætter med at bringe os alle sammen i dag."
"Vores kamp mod tørke og fattigdom fortsætter"
Præsident Soyer sagde, at Dr. Han takkede Levent Köstem og hans kone Güler Köstem for deres indsats. Soyer sagde: "Ligesom ringene dannet af en sten kastet i vandet, vokser vores kamp mod tørke og fattigdom med visionen om 'Et andet landbrug er muligt' med bidragene fra vores interessenter. Vi forbinder disse ringe med mange projekter. İzmir bliver verdens første Cittaslow Metropolis i juni 2021, Terra Madre-messen, der afholdes i september 2022, vores producentmarkeder, Mera İzmir og vores karakılçık-projekter er blot nogle få af ringene i en anden Tarım, der afspejler fra İzmir."
“Unik smag møder producenterne”
Præsident Soyer talte om İzmirs kultur- og turismeruter i fortsættelsen af sin tale og sagde: "Vores İzmir-arvsruter, hvor İzmirs natur og kultur opleves, starter fra Izmirs centrum og spreder sig til landdistrikterne. Peninsula Olive Route, som er en del af dette netværk, bringer sine passagerer sammen med gamle oliventræer, store græsgange, unikke smage og producenter. Disse ruter, som synliggør det eksisterende på landet, åbner små producenters døre til verden og får os til at føle, at vi er en del af naturen igen, er af stor betydning for udviklingen af İzmir. Zeytin Peace Road, hvis den ene ende strækker sig til Izmir-halvøen, er en af de vigtigste af disse ruter. Global Olive Peace Parks Project, hvoraf International Institute of Peace through Tourism og Skal International er interessenter, satte ud med den tro, at enhver rejsende er en potentiel 'fredsambassadør'. Sammen med vores interessenter arbejder vi for udbredelsen af globale olivenfredsparker såsom Köstem Olive Oil Museum og for at Olive Peace Road udvides til Gallipoli-halvøen i de kommende år."
"Det symboliserer fred i tusinder af år"
Urla Köstem Olive Oil Museum Grundlægger Dr. Levent Köstem er formand. Tunç SoyerHan takkede for at organisere denne festival sammen med den betydning, den tillægger landbrug og natur. Güler Köstem udtalte, at de er børn af immigranter og sagde: "Vi voksede op med oliven, vi fortsætter med at leve med det. Oliven er meget værdifuld både for sundheden og fordi den symboliserer fred i tusinder af år. Izmir Metropolitan Municipality gjorde en stor indsats for at organisere denne festival. Tak, sagde han.
"Disse smage bør transporteres til verden"
World Tourism Professionals Association (SKAL International) generalsekretær i Tyrkiet, Emre Seyahat, udtalte, at Olive Peace Trail Festival er vigtig for turismen i Izmir, og sagde: "Denne festival er vigtig i forhold til at bringe turisme i landdistrikterne i forgrunden i paradigmet for bæredygtig udvikling. Derfor synes vi, at festivalen skal bringes til landet og verden. Af denne grund er vi også opmærksomme på ansvaret for ikke-statslige organisationer, der opererer inden for turisme som os."
"Vigtigt bidrag til fred"
Niyazi Adalı, den stiftende præsident for Tyrkiet-Australien og New Zealand Friendship Association, nævnte vigtigheden af at introducere landenes historiske og kulturelle aktiver til verden og sagde: "Der er bekymrende spændinger i mange regioner med virkningen af pandemien. . Derfor er det arbejde, der skal udføres på vejen mod fred, meget vigtigt," sagde han. Adalı præsenterede også en plakette til præsident Soyer. Præsident for International Institute for Peace Through Tourism (IIPT), Louis D'Amore, deltog i festivalen med en videobesked.
Præsident Soyer indviede også Tyrkiets første Olive Peace Park, som ligger i museets have.
Smag med olivenolie i smageværksteder
I smagsværkstederne, der blev afholdt som en del af festivalen, gik Yeliz Kaya og Hilmiye Günay fra Zeytinler Village, Şerife Kublay fra Özbek Village og Serpil Gümüş fra Nohutalan Village ind i køkkenet med gourmetkokken Ahmet Güzelyağdöken fra İzmir, og ægæiske retter med olivenolie, hver mere lækker end den anden, blev serveret til gæsterne. Formand for İzmir Cooks Association Assoc. Dr. Turgay Bucak og kokken Fatih Taşkesen fik gæsterne til at smage mange olivenoliesmag, især havaborre marineret i olivenolie, kretensisk zucchini-skrab og Şevketi bostan-puré.
Natursæbeværksted
Producentkooperativer, der deltager i festivalen, som har til formål at fremme produktion og forbrug af oliven- og olivenolie, introducerede den nye sæsons oliven- og olivenolieprodukter for gæsterne, og der blev afholdt en naturlig sæbeworkshop med olivenolie i området.
Assoc. Dr. Ahmet Uhri og journalistforfatter Nedim Atilla og Kostem Olive Oil Museum grundlægger Assoc. Dr. Festivalen fortsatte med olivenpræsentationer af Levent Köstem og sluttede med Olive Songs-koncerten af Pelin Taneli Kadıoğlu.
Vær den første til at kommentere