Med en investeringsstøtte på 40 millioner dollars åbner Bustanica dørene til verdens største hydroponiske farm. Anlægget er den første vertikale farm af Emirates Crop One, et joint venture mellem Emirates Flight Catering (EKFC), en af verdens største cateringvirksomheder og betjener mere end 100 flyselskaber, og Crop One, som er førende i branchen med sin teknologidrevne vertikale landbrugsoperationer i indendørs rum.
Beliggende tæt på Al Maktoum International Airport i Dubai World Central, er det 30.600 kvadratmeter store anlæg sat til at producere over 95 million kilo grønt af høj kvalitet om året ved at bruge 1 % mindre vand end traditionelt landbrug. I anlægget, hvor der dyrkes mere end 1 million dyrkede planter uafbrudt, opnås 3000 kilo produkt om dagen.
Bustanica opererer med et højt specialiseret team af dyrkningsteknologer, ingeniører, gartnere og planteforskere, der udnytter kraftfulde teknologier såsom maskinlæring, kunstig intelligens og avancerede metoder. Den kontinuerlige produktionscyklus sikrer, at landbrugsprodukter er meget friske og rene og dyrket uden pesticider, herbicider og kemikalier.
Passagerer, der rejser med Emirates og andre flyselskaber, vil kunne smage lækkert grønt som salat, rucola, blandet salat og spinat på deres fly fra juli. Bustanica handler ikke kun om at skabe en salatrevolution på himlen. Forbrugere i UAE vil snart være i stand til at købe disse grøntsager fra de nærmeste supermarkeder. Bustanica planlægger også at skifte til grøntsags- og frugtproduktion.
Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum, administrerende direktør og bestyrelsesformand for Emirates Airline and Group, sagde i en erklæring: "Langsigtet fødevaresikkerhed og selvforsyning er afgørende for den økonomiske vækst i ethvert land, og det samme gælder for UAE. I betragtning af udfordringerne omkring agerjord og klima står vi over for udfordringer, der er unikke for vores region. Bustanica indvarsler en ny æra af innovationer og investeringer, der udgør vigtige skridt for bæredygtig vækst og er i overensstemmelse med vores lands veldefinerede fødevare- og vandsikkerhedsstrategier.
"Emirates Flight Catering investerer løbende i banebrydende teknologier for at glæde passagerer, optimere driften og reducere deres miljømæssige fodaftryk. Bustanica hjælper med at sikre vores forsyningskæde, samtidig med at det gør vores passagerer i stand til at forbruge lokalt fremskaffede, nærende landbrugsprodukter. Ved at bringe produktionsstedet tættere på forbrugsstedet forkorter vi fødevarernes rejse fra jord til bord. Jeg lykønsker Bustanica-teamet for deres fremragende resultater indtil videre og de globale standarder og referencepunkter, de har bragt til dyrkningsteknik."
Gårdens lukkede kredsløbssystem er designet til at cirkulere vand gennem planterne for at maksimere vandforbruget og produktiviteten. Når vandet fordamper, oparbejdes det og føres tilbage til systemet, hvorved der spares 250 millioner liter vand hvert år sammenlignet med traditionelt frilandslandbrug, som giver samme udbytte.
Bustanica vil have ingen indvirkning på verdens truede jordressourcer, dramatisk reducere dens afhængighed af vand og producere året rundt afgrøder upåvirket af vejr og skadedyr. Forbrugere, der køber Bustanica-grønt fra supermarkeder, vil være i stand til at forbruge dem direkte ud af emballagen. Vask kan beskadige bladene og invitere bakterier.
Vær den første til at kommentere