Præsident for en landmand i Gödence Village i Seferihisar. Tunç SoyerAtalik karakılçık hvede, som han betroede , tog sin plads på bordene. Salgstallet for brødet produceret på Halk Ekmek-fabrikken i 7 måneder oversteg 15 tusind. Med sine naturlige, sunde og nærende egenskaber fik Karakılçık brød forbrugeren til at smile såvel som producenten i marken.
Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerSom en del af visionen om "Et andet landbrug er muligt", bragte forfædres karakılçık-hvede, som blev bragt sammen med de frugtbare lande i Izmir, et smil på forbrugerens ansigt på bordet efter landmanden i marken. Den hvede, der blev købt hos producenterne, som Izmir Metropolitan Municipality gav en købsgaranti for til det dobbelte af prisen, blev til brød på Halk Bread Factory. Salgstallet for karakılçık-brød, som blev sat til salg i december sidste år, oversteg 7 tusinde på 15 måneder.
"Genmodificerede frø er meget værdifulde"
Dream Mercan, en sundhedsarbejder, der indtager Karakılçık-brød, sagde: "Det er omkring fire måneder siden, jeg mødte Karakılçık-brød. Vi opdagede det, mens vi lavede research med ideen om at give vores datter et sundt brød. Efterhånden som vores tilfredshed steg, begyndte vi at anbefale det. Alle omkring mig indtager i øjeblikket dette brød. De fleste kommercielt producerede brød er lavet af genetisk modificeret hvede. Ikke-genetisk modificerede frø er meget værdifulde. Hvis det bare var muligt, ville de alle være fremstillet af den samme hvede. Menneskets sundhed er nu sekundært. Der er en fare foran børn, såsom fedme. Karakılçık brød er også meget værdifuldt for os med hensyn til mæthedsfornemmelse. Da den ikke er tom, er selv en enkelt skive tilfredsstillende. Min datter elsker især duften. Han spiser det endda alene som en skive. Det er meget nemt at nå, sagde han.
"Jeg tabte mig tre kilo på tre måneder"
Müjgan Yolluk, som jævnligt køber karakılçık-brød fra Halk Ekmek-kiosker, udtalte, at hun har spist dette brød i tre måneder og sagde: "Jeg indså, at dette brød er mere kortfattet og anderledes. Jeg plejede at arbejde på en melfabrik før. Kemiske ingeniørvenner plejede at tage essens fra hvede gennem munden. Med denne metode så jeg, hvor kortfattet brød det er. Så søgte jeg på internettet og lærte om vitaminerne i det. Jeg er skjoldbruskkirtelpatient og også følsom over for gluten. Jeg har set en masse fordele på tre måneder. Både min hævelse gik væk, og jeg tabte tre kilo på tre måneder. Vi er meget glade og anbefaler det til alle omkring os. Dette er trods alt forfædres hvede. "Det er ikke noget, vi kan få let," sagde han.
"Selv efter en måned forbliver den lige så frisk som den første dag"
Günay Türel brugte på den anden side følgende udsagn: “Første gang Karakılçık-frøet blev plantet, fangede det min opmærksomhed. Jeg ledte efter, hvor jeg kunne finde dette. Så nåede jeg Grand Plaza. Jeg hørte, at Izmir Metropolitan Municipality producerer på People's Bread Factory. Min datter har en cøliaki disposition. Denne situation førte os til at nå karakılçık brødet. Normalt brød bliver muggent efter to dage. Jeg har ikke sådan et problem med Metropolitans karakılçık brød. Min datter har været på hospitalet i en måned. Da vi kom hjem 28 dage senere, bemærkede jeg, at brødet i køleskabet var lige så frisk som den første dag.”
Fuld af vitaminer, fibre og protein
Karakılçık er en type hvede, der ikke er blevet genetisk modificeret. Det lave glutenindhold i johannesbrød indeholder fibre, protein, antioxidanter, mineraler, vigtige mineraler som fosfor, kalium og jern samt vitamin A, E, K og C.
Hvor kan man købe Karakilcik brød?
1 kilo karakılçık brød sælges for 22 lire. Borgere kan få karakılçık-brød fra Public Bread-kiosker, Grand-kiosker og People's Grocery. Der er 84 Folk Bread-kiosker i hele Izmir.
Det er muligt at nå karakılçık brød fra İzmir via fragtkanalen. Bestil Karakılçık brød ved at ringe (0 507) 699 57 27
Vær den første til at kommentere