Takket være qurban-donationskampagnen udført af Istanbul Foundation, leverede IMM kød til 232 tusinde familiers hjem. I alt 3 millioner 43 tusind TL blev indsamlet i den tredje offerdonationskampagne i år. Med de indsamlede donationer blev 506 kvæg ofret. Det udskårne kød blev på dåse og leveret til trængende.
Eid al-Adha-donationskampagnen, arrangeret for tredje gang i år af Istanbul Foundation, der er tilknyttet Istanbul Metropolitan Municipality (IMM), tiltrak stor opmærksomhed fra filantroper i Istanbul og Tyrkiet. I alt 3 millioner 600 tusind TL blev indsamlet i donationskampagnen, hvis aktiekurs blev fastsat til 43 tusind 506 TL i år.
EGNET TIL RELIGØST FORMÅL OG MILJØSENSITIVT
Med disse donationer ofrede IMM Istanbul Foundation 1.728 kvæg i overensstemmelse med sundhedsmæssige forhold og religiøse forpligtelser. Fra disse ofre blev der opnået 12 85 andele, 169 dåseterninger, 57 marvbensbouillon, 3 trippesupper og 3 travsupper. 50 procent af suppen og marvsaften blev leveret af virksomheden.
Som sidste år slagtede IMM Istanbul Foundation ofrene med det samme firma i Kemalpasa-distriktet i Izmir i år. Nedskæringerne blev foretaget under kameraoptagelse og under opsyn af en notar. Fondens direktør gav en fuldmagt til den person, der foretog slagtningen for hvert segment. Slagtningen blev udført i selskab med imamen, der er tilknyttet Diyanet, under kontrol af dyrlægen fra distriktets landbrugsdirektorat, og ved at læse navnene på hver donor.
Virksomheden, som har VVM-positiv certifikat, miljøtilladelse, arbejdstilladelse, virksomhedsgodkendelsescertifikat, halalslagtecertifikat, ISO 26001 kvalitetsstyringssystemcertifikat, foretog nedskæringerne uden at skade miljøet. Blod, affald, gødning osv. fra stiklingerne. affald blev sendt til godkendte biogas- og genbrugsanlæg. Efter at skindene fra de slagtede dyr var blevet solgt af virksomheden, blev omkostningerne doneret til Istanbul Fonden.
KAN KAN PRODUCERES I HENHOLD TIL FØDEVAREKODEKS
Efter at slagteprocessen var afsluttet, blev kødet, som blev taget til hvile i tre dage, derefter behandlet og gjort klar til konservering. Overholdelse af fødevarekodeksen blev forberedt ved at indhente et overensstemmelsescertifikat fra universitetet. De dåser, der ikke indeholdt tilsætningsstoffer, fik 21 dages ventetid og blev bragt sammen med nødlidende, som fik hjælp fra IMM efter laboratorietesten.
Vær den første til at kommentere