Uafskallet produktion i Tyrkiet nåede 1 million tons

Uafskallet produktion, som kaldes "grynfri ris" i Tyrkiet, har nået 1 million tons. Uafskallet produceret i 28 provinser i vores land produceres for det meste i Marmara-regionen, som tegner sig for 70,2 procent af produktionen. Produktionen af ​​ris, som er et af de mest foretrukne produkter på bordene, er stigende.

Efter 2000, brug af højtydende sorter, især sorten Osmancık-97, forbedring af dyrkningsteknikker, brug af moderne landbrugsredskaber og udstyr såsom laserstyret nivelleringsudstyr i produktionen, samt mekaniseringen fra plantning til høst spiller en vigtig rolle i denne stigning.

Mens uafskallet dyrkning blev udført på et areal på 2002 tusinde hektar i 60 i Tyrkiet, steg dette areal til 2021 tusind 129 hektar i 490.

Ligeledes steg produktionen af ​​uafskallet, som var 2002 tusinde tons i 360, til 2021 million tons (1 tusinde tons for ris) i 600. Det gennemsnitlige årlige risforbrug pr. person er omkring 10 kg.

Den højeste uafskallede produktion i vores land er i Marmara-regionen med en sats på 2021% fra 70,2.

Denne region efterfølges af Sortehavet med 19,4 procent og de centralanatoliske regioner med 8,6 procent. Produktionen i andre regioner er på niveau med 1,8 procent.

Edirne rangerer først i uafskallet produktion i 28 provinser. 41,2 procent af den samlede produktion realiseres i denne provins.

Denne provins efterfølges af Samsun (15,3 %) og Balıkesir (13,7 %).

Çanakkale (9,8%), Çorum (5,9%), Sinop (2,8 procent), Çankırı (2,2 procent), Bursa (1,9 procent), Kırklareli (1,7 procent) og Tekirdağ (1,6 procent er også blandt de provinser, hvor der produceres .

EFFEKTIVITETSØVELSESUNDERSØGELSER

Land- og Skovbrugsministeriet har fokus på indsatsen for at øge udbyttet i uafskallet.

Forædlingen af ​​Osmancık-97 rissort blev startet i 1982 på Thrace Agricultural Research Institute tilknyttet TAGEM og registreret i 1997.

Det gennemsnitlige uafskallede udbytte, som var 97 kg pr. dekar før udviklingen af ​​sorten Osmancık-500, steg til over 97 kg, efter at Osmancık-800 deltog i produktionen. Ifølge FAO-data fra 2011 rangerede Tyrkiet først i uafskallet udbytte med 905 kg/da.

Inden for rammerne af projektet "Development of Varieties Tolerant to Rice Blight Disease" udført med International Rice Research Institute (IRRI) siden 2011, er 2020 rissorter, nemlig Aslı, Zeybek, Bereket, Hasat, Aliço, Yanmaz, TARI7, resistente. er blevet udviklet og udviklet, er blevet registreret.

Derudover blev gener, der øger risudbyttet, overført til disse kultivarer, der er tolerante over for rispestsygdom.

Disse gener øgede plantens stængelstyrke, klyngelængde og antallet af korn pr. klynge og øgede derved risudbyttet.

I 2020 blev der produceret 9 tons certificerede uafskallede frø i hele Tyrkiet. 975% af risfrø bestod af sorter, der tilhører Thrace Agricultural Research Institute under organet af Ministeriet for Landbrug og Skovbrug, Generaldirektoratet for Landbrugsforskning og -politikker (TAGEM).

De producerede uafskallede produkter bruges flittigt i industrien.

Der er 111 aktive risfabrikker i hele Tyrkiet.

Den største rismølle er i drift i Edirne. Edirne med 39 fabrikker efterfølges af Balıkesir med 22 fabrikker, Samsun med 16 fabrikker og Mersin med 12 fabrikker.

STRAF FOR Uautoriseret RISPLANTNING

Der kræves en tilladelse fra Land- og Skovbrugsministeriet til dyrkning af uafskallet. I henhold til uafskallet såningslov nr. 3039 er dyrkningen af ​​dette produkt betinget af tilladelse; En licens udstedes til de producenter, der ønsker at dyrke uafskallet, baseret på skødet på den jord, der skal dyrkes, lejeaftalen (godkendt af landsbyens leder) og/eller opdagelsesrapporten udarbejdet af Kommissionen (baseret på personens udmelding).

Hvis dyrkning af uafskallet tillades, opkræves et gebyr af producenterne under navnet "licensafgift". Selvom licensafgiften for 2021 varierer efter dekar og regioner, blev den anvendt som 5-5,5 TL.

Landmænd, der planter ris uden tilladelse, eller som ikke tillader uafskallet dyrkning på deres jord, opkræves et gebyr under "ulovlig dyrkningsafgift". Dette gebyr blev generelt anvendt som 2021 TL pr. dekar for 167.

INTERESSE FOR SORT RIS

I mellemtiden er forbrugernes interesse for sorte ris stigende. I Tyrkiet produceres sort ris på 120 dekar jord, 60 dekar i Edirne og 180 dekar i Samsun.

Der er 2 registrerede sorte rissorter i vores land. Black 1, den første sorte rissort i vores land, blev registreret i 2015 af Trakya Agricultural Research Institute. Denne sort har certificeret frøproduktion.

Sorten Ermes blev registreret under navnet Harman Tarım Tohumculuk i 2016, men certificeret frøproduktion blev ikke realiseret.

Sorte ris, som har en genetisk unik aroma og lugt, indeholder højere antioxidanter, B-vitaminer og fordøjelig cellulose sammenlignet med hvide ris. Den har også et højere indhold af zink, jern, fosfor, calcium og magnesium end hvide ris.

GEOGRAFISK RIS

Geografiske betegnelser, som spiller en vigtig rolle i at skabe privilegier inden for lokale produkter og øge disse produkters bidrag til økonomien i landdistrikterne, øger også værdien af ​​ris.

Registrering af geografisk betegnelse for Karacadağ-ris, İpsala-ris, Tosya-ris, Bolu Kıbrıscık-ris og Konuralp-ris blev opnået fra den tyrkiske patent- og varemærkemyndighed. Derudover blev der indgivet en EU-ansøgning om geografisk betegnelse for İpsala-ris. Der er ansøgninger om registrering af geografiske betegnelser for Terme-ris, Gönen-ris, Biga-perleris og Yusufeli-ris.

STØTTE GIvet TIL PADLE

Inden for rammerne af "Kommunikéet om støttebetaling til afgrødeproduktion" var støtten til uafskallet udbetaling i 2021 på 10 kr/kg, støtten til certificeret brug af indenlandsk frø var 16 TL/da, dieselstøtten var 68 TL/da og gødningsstøtten. var 8 TL/da.

Støttebeløbet for uafskallet produceret inden for økologisk landbrug er 40 TL/da for individuelt produktcertifikat og 20 TL/da for producentgruppeproduktionscertifikat; Støtten til god landbrugspraksis blev fastsat til 10 TL/da i uafskallet produktion, uanset individuel eller gruppecertificering.

Indenlandsk certificeret frøproduktionsstøtte blev bestemt til 0,25 TL kg/da for certificeret kvalitet og 0,35 TL kg/da for original basis/øvre kvalitet.

Certificeret frøbrugsstøtte for 2022 anvendes som 24 TL/da for uafskallet.