Den 30. december fejres Laba Festival i Kina. Med Laba-festen, som fejres den 8. december i henhold til månekalenderen, begynder nedtællingen til forårsfesten, det traditionelle kinesiske nytår. Laba-grød spises i Laba-festivalen, som åbner forhænget for det nye år i Kina.
Labagrød er en must-eat ret under Laba Feast. Ingredienserne i laba grød omfatter røde bønner, grønne bønner, brede bønner, lotusfrø, hirse, ris, glutinøse ris. Udover det kan der efter personlig præference tilsættes valnødder, kastanjer, jujube, jordnødder og rosiner til grøden. Alle ingredienser blandes med vand og koges over ilden. Laba grød er også kendt som kinesisk ashura.
Udover Laba-grød, spises der også lokale retter som Laba-hvidløg (en slags hvidløgssylte) og Laba-bønnemasse under festen.
Laba-dagen er kendt som dagen, hvor Buddha blev oplyst den 8. december ifølge månekalenderen og buddhismen. Templer tilbyder grød til besøgende for at fejre dagen. I dag fortsættes denne ferie som en traditionel folkevane snarere end dens religiøse indhold.
Vær den første til at kommentere