Organiseret i samarbejde med Kocaeli Metropolitan Municipality, Kocaeli byråd og beboere i kvarteret, blev den traditionelle gåsefest begivenhed afholdt i Izmit Eseler Village med intens deltagelse af byens indbyggere. Forskellige ritualer blev også udført til gåsefesten, som går 200 år tilbage. Under Goose Festival blev lokale og kulturelle værdier af Kocaeli udstillet. Der var stande, hvor landsbyboerne kunne sælge deres lokale produkter. Traditionelt kogte gæs blev serveret til borgerne, ledsaget af filodej.
DELTAGELSEN VAR INTENS
Ud over borgmester i Kocaeli Metropolitan Municipality, Tahir Büyükakın, provinspolitichef Veysal Tipioğlu, provinsdirektør for national uddannelse Ömer Akmanşen, provinsmufti Sinan Cihan, præsident for Kocaeli byråd Ali Korkmaz, AK-partiets provinspræsident Mehmet Ellibeş, MHP Nurimirş provinspræsident, MHP Nurimirş CHP Kocaeli tidligere stedfortræder Hikmet Erenkaya, kvarterets ledere og mange borgere deltog.
VI ER ALLE SAMMEN I TYRKIET
Kocaeli Metropolitan Municipalitys borgmester Tahir Büyükakın sagde, at traditioner er som fingeraftryk af nationer, "Dette spor bør ikke gå tabt. Det er, hvad der er gjort her. Vi er Tyrkiet sammen med vores forskelligheder. Der er meget hårdt arbejde her. Sidste år sagde de, at de ville bygge moskeen. Held og lykke med vores moske. Hvis der er et sted at rulle dejen, laver vi det. Må vores forening være for evigt. God ferie,” sagde han.
VORES KULTURELLE VÆRDI
Kocaeli byråd Ali Korkmaz sagde: "Der er enhed og samarbejde her i dag. Kocaeli har skønhed her. Denne begivenhed, som er blevet fejret i århundreder, er en kulturel værdi. Som byråd forsøger vi at bevare mindet om denne by. Som byråd forsøger vi at holde vores kultur i live. I den forstand tilbød vi tilskud til NGO'er. Vi havde en støtte på 15 millioner lire. Ingen by har dette. Vores største støtte i denne henseende er vores præsident Tahir. Tak for din fred," sagde han.
DET BEGYNDEDE MÅNEDER SIDEN
Gåsefesten fejres hvert år i anden halvdel af januar, på den dato, som er fastsat af landsbyens ældste. Forberedelserne til festen begynder med tilberedning af tør dej og opfedning af gæssene. De naturlige spyd, der skal bruges under tilberedningen af gæssene, tilberedes ved at skære fra korneltræet. Gæssenes fjer og indre, som slagtes 2 dage før gildet, renses, lader sig hvile en nat, og det frosne fedt fjernes. Gåsekød er lige så vigtigt som dets fedt, fordi det dækker det årlige behov. Gæssene, som lægges i vand i et døgn, tages op af vandet om morgenen festen, spændes på spyd, lidt vand hældes i gåsepander og køres i ovnen.
ESELER, SOLAKLAR OG DURHASAN
Det er kendt, at gåsefestivalen, som er blevet fejret i århundreder i landsbyerne Eseler, Solaklar og Durhasan i Izmit-distriktet i Kocaeli, også tidligere blev fejret i landsbyerne Hasanoğlu og Sofuoğlu.
LOKALE PRODUKTER UDSTILLET
Lokale og kulturelle værdier af Kocaeli blev udstillet på Goose Festival, der blev afholdt på landsbytorvet i Eseler. Derudover lå det lokale salgsområde, hvor landsbybeboerne kan sælge de lokale produkter, de har produceret, også i eventområdet.
HVAD ER GAZ DAY?
Hovedformålet med ferien, som kun fejres i midten af januar i landsbyerne Eseler, Solaklar, Durhasan og Hasanoğlu i Izmit-distriktet i Kocaeli, er sammenhold, sammenhold og deling. Befolkningen i regionen, som sørgede for at holde traditionen i live også i krigsårene, sørgede for, at denne tradition overlevede i 200 år.
Vær den første til at kommentere