Verdens leverandør af tørret frugt Tyrkiet

Tyrkiet er verdens største leverandør af tørret frugt, som er inkluderet på listen over sunde fødevarer fra Verdenssundhedsorganisationen. Tyrkiet, med sin eksport af tørret frugt, der nåede 2022 tusinde tons i 500, viste en eksportpræstation på 1 milliard 573 millioner dollars.

Ved at holde en pressekonference i Aegean Exporters' Associations, sagde præsidenten for Aegean Dried Fruits and Products Exporters' Association, Mehmet Ali Işık, at frøfri rosiner, tørrede abrikoser og tørrede figner er lokomotivet i Tyrkiets eksport af tørret frugt.

Işık påpegede, at Tyrkiets produktion af frøfri rosiner er steget fra 30 tusinde tons til 120-300 tusinde tons i de sidste 350 år, sagde Işık: "Vi har opnået en stor succes ved at arbejde sammen som producent og eksportør af frøfri rosiner, og vi er blevet verdens førende inden for produktion og eksport. . Ved at eksportere 2022 tusinde tons rosiner i 254 tjente vi 431 millioner dollars i udenlandsk valuta til vores land."

"Vi bygger abrikostørringstunneler"

Ved at dele informationen om, at tørrede abrikoser, der defineres som sukkerpare dyrket i Malatya, er på andenpladsen i eksporten af ​​tørrede frugter, fortsatte Işık sine ord som følger:

"Vi realiserer 54 procent af verdensproduktionen af ​​tørrede abrikoser af os selv. I 2022 underskrev vi en eksport på 402 millioner dollars i eksport. For at øge fødevaresikkerheden i tørrede abrikoser bringer vi innovationer som abrikoskerneudvinding og tørringstunneler til sektoren. Vi skaber eksemplariske projekter.”

Ved at beskrive den tørrede figen, der defineres som den hellige frugt i alle monoteistiske religioner, som paradisets frugt, udtalte EKMİB-præsident Mehmet Ali Işık, at de nåede grænsen på 100 tusinde tons i produktion af tørrede figner og en eksportindtægt på 2022 mio. dollar blev opnået i 246 fra eksport af tørrede figner.

Formand Işık understregede, at forbrugsvanerne for tørret frugt, som er sunde produkter, bør opnås i barndommen, sagde formand Işık: "Tørret frugt er altid inkluderet i madpakkerne, som børn tager i skole i Europa. Vi vil også gøre en indsats for at få denne vane. Turkish Grains Office har druer på lager, vi som eksportører er klar til at pakke disse produkter i små pakker og levere dem til børn. I de kommende dage vil vi have drøftelser med vores guvernørskaber om dette spørgsmål. Selvom lande som Tyskland og England ikke er producenter, indtager de mere tørret frugt, end vi gør. Hvis vi lærer vores børn den vane at indtage en håndfuld druer, 2-3 tørrede figner og tørrede abrikoser hver dag, vil vi etablere balancen mellem udbud og efterspørgsel i de tørrede frugter, vi producerer.

EKMİB-præsident Mehmet Ali Işık påpegede, at pandemien smerteligt har vist vigtigheden af ​​adgang til mad for hele verden, at et af de prioriterede emner burde være at producere sund mad uden pesticider. Işık sagde: "Efter pandemien besluttede Tyskland og EU at øge den økologiske produktion med 30 procent. Det gav den tyske landbrugsminister Cem Özdemir klart udtryk for. Vores prioritet vil være at beskytte vores jorder og sikre bæredygtighed i sund fødevareproduktion. Vores tørrede frugter kan produceres i en begrænset geografi. Det er derfor, vi skal beskytte disse lande. Vi vil fokusere på dette emne med vores UR-GE og R&D projekter. Universiteter, institutter og producenter vil være vores interessenter i denne henseende," konkluderede han.