İzmir Metropolitan Municipality behandler det sunde oksekød, som det køber fra den lokale producent i Ödemiş og præsenterer det for İzmir-beboernes køkken i People's Butcher-gangene. Metropolitan, som solgte 5 millioner lire kød på 55 måneder hos People's Butcher, dækkede 400 gram af hvert kilo kød købt af borgerne, hvilket bidrog med cirka 9 millioner lire til borgernes lommer.
Borgmester i Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerPeople's Grocery Store/People's Butcher filialer åbnede i forskellige dele af byen for at levere sund, billig og pålidelig mad til offentligheden med visionen om "Et andet landbrug er muligt" støttede befolkningen i Izmir mod inflation. Forarbejdede kødprodukter og slagtekroppe tilberedt i Ödemiş Meat Integrated Facility, hvor İzTarı A.Ş., et datterselskab af İzmir Metropolitan Municipality, har fornyet og inkluderet den videre forarbejdningsfacilitet, mødes med befolkningen i İzmir i People's Butcher gangene.
Vi nåede 10 tons kødforarbejdningskapacitet
IzTarm A.S. General Manager Murat Onkardeşler sagde: "Vi havde en større revision af Ödemiş Meat Integrated Plant, som blev etableret i 2014, i 2020. Vi har oprettet et yderligere behandlingsanlæg inde i anlægget. Med tilføjelsen af den videre forarbejdningsfacilitet har vi nået en samlet kødforarbejdningskapacitet på 10 tons på to skift pr. dag. Her er vi blevet til at producere mange avancerede kødprodukter såsom rivningsanlæg, pølse, pastrami, döner kebab, pølse, frikadeller, stegning.”
To dyrlægetjek
Murat Onkardeşler udtalte, at på trods af det røde kød, der indebærer risikoen for epidemier for nylig, blev visse dyr købt fra den lokale producent og sagde: "Efter at Folkets købmandsbutik blev overdraget til os, havde vi som mål at omsætte investeringen her til fortjeneste på forbrugeren. Vi ønskede at yde et bidrag til vores borgere mod de høje kødpriser med Folkets Slagterafdeling i Folkets Dagligvare. Vi skærer de dyr, vi køber fra producenterne af Ödemiş, Kiraz, Tire og Bayındır, i dette anlæg på daglig basis. Vi samarbejder kun med den lokale producent. Både landbrugsministeriets dyrlæge og vores egen dyrlæge er til rådighed i vores anlæg. Efter at have undersøgt hele dyrets historie og fortegnelse, er slagtningen udført. Heldigvis stødte vi ikke på nogen mund- og klovsyge i vores region. Efter videre bearbejdning sender vi det til vores logistikcenter i Menemen. Derfra sender vi dem til Folkets Slagter-gange i Folkets Dagligvarebutikker, som nummer 9 i dag.”
"9 millioner bidrag til borgerens lomme"
Onkardeşler sagde: "Med People's Butcher solgte vi 29 millioner lira kød i de sidste to måneder af sidste år, 26 millioner lira i de første tre måneder af denne måned og 55 millioner lira i alt. Vores priser er 40% billigere end kvaliteten af kødet. Med andre ord yder Izmir Metropolitan Municipality støtte ved at møde 400 gram af hvert kilo hakket oksekød købt af vores borgere. På denne måde ydede vi et bidrag på cirka 9 millioner lire til vores borgeres lommer.”
“Folkets dagligvarebusser er snart i drift”
Onkardeşler sagde: "Vores hjerter går ind for at levere billigt og sundt kød til alle. Men vi er heller ikke i konkurrence med slagterne. Vi forsøger at være sammen med vores borgere under nutidens forhold. Vores prispolitik fortsætter. Vores antal vil fortsætte med at stige. Fra maj begynder vi at servere på Torbalı Ayrancılar og Buca Butchers Square. Vi vil levere mobil service i de bagerste kvarterer ved at sætte vores People's Grocery-busser i drift på kort tid.”