En af de uundværlige varianter af Ordu, 'Burmesisk Dessert med Hasselnød', fik en geografisk betegnelse med initiativer fra Metropolitan Municipality. Efter at Ordu Hazelnut Burma Dessert modtog geografisk betegnelse, steg antallet af produkter registreret med geografisk betegnelse i hele provinsen til 15.
Undersøgelserne udført af Ordu Metropolitan Municipality for at øge brandværdien og anerkendelsen af byspecifikke produkter fortsætter. Ansøgningen fra hovedstadskommunen, som har modtaget geografiske betegnelser for mange produkter, om 'Ordu Burma Dessert med hasselnød' blev også accepteret.
Burma Dessert med hasselnød blev offentliggjort i den officielle geografiske indikation og traditionelle produktnavnebulletin fra den tyrkiske patent- og varemærkemyndighed dateret 1. februar 2023 og nummereret 142, med initiativer fra Metropolitan Municipality Department of Agriculture and Livestock Services, og registreret som en produkt med en geografisk betegnelse.
ANTALLET AF GEOGRAFISK MÆRKEDE PRODUKTER HAR VÆRET 15
Efter at Ordu Hazelnut Burma Dessert modtog geografisk betegnelse, steg antallet af produkter registreret med geografisk betegnelse i hele provinsen til 15. Før Kabataş Halvah, Ordu Torsdag Valnød Halva, Ordu Highland Beet (Dürme) Pickle, Akkuş Sukkerbønner, Gürgentepe Shepherd's Beans, Army Kiwi, Ordu Toast, Yalıköy Frikadeller, Ordu Taflan Pickles, Ordu Sakarca Roasted, Ordu Melocan Roasted, Ordu Melocan Roasted, Ordu Galat /Mesudiye Golit og Ordu Pita/Ordu Oil blev registreret.
HVORDAN ER DET FORBEREDT?
Ordu hasselnød Burma Dessert; Dejen tilberedt med specielle formål hvedemel, yoghurt, æg, solsikkeolie, smør, karbonat, eddike, salt og vand rulles ud til filo med hvedestivelse, efter at den hakkede hasselnød er kommet i, formes den ved at rulle den i en kagerulle, smeltet smør hældes på og bages i ovnen og der laves sorbet.Det er en dessert produceret i Ordu-provinsen. Efter at desserten er afkølet, hældes varm sirup. I dens produktion bruges 2-3 mm tykke hakkede hasselnøddekerner. Der er 1 slik i 4 portion.