Madaffald forhindres med kampagnen Protect Food

Tyrkiet, et omfattende projekt til bekæmpelse af madtab og affald, gennemføres. Med støtte fra De Forenede Nationers fødevare- og landbrugsorganisation (FAO) er projektet "Bevar mad, beskyt dit bord" ministeren for landbrug og skovbrug. Det blev introduceret med en digital pressekonference arrangeret af Bekir Pakdemirli.

I sin tale på mødet understregede minister Pakdemirli, at mens mad blev kastet på den ene side af verden, og på den anden side, vidste folk ikke, om de ville overleve den næste dag på grund af sult. Vi sigter mod at være en rollemodel for verden i denne henseende med Protect Your Food og Protect Your Table Project. ”

VI HAR ARBEJDET MED KAMPANJE MED MANGE ANTAL STAKEHOLDERE I 1,5 ÅR

Pakdemirli, der udtrykte, at arbejdet var blevet udført til kampagnen i cirka 1,5 år, sagde: ”I den sidste periode for vores kampagne, Beskyt din mad og beskyt dit bord, mødte vi øl med et stort antal interessenter fra sektoren. I marts planlagde vi at dele begyndelsen af ​​denne kampagne med dig ansigt til ansigt. Dette var dog ikke muligt på grund af Covid-19-epidemien, der påvirkede såvel vores land som hele verden. ”

Vigtigheden af ​​madforsyningskæden og fødevareforsyningssikkerheden er blevet meget bedre

Minister Pakdemirli understregede, at vigtigheden af ​​fødevareforsyningskæden og fødevareforsyningssikkerheden i hele verden er meget bedre forstået under pandemiprocessen, ”I mange lande har vi set supermarkedskøer og tomme hylder, som folk har skabt for at nå mad. I Tyrkiet, selvom vi i denne proces i fødevareforsyningskæden, nej, vi ikke har oplevet et problem i disse dage, da vi endnu en gang er klar over vigtigheden af ​​fødevarer, besluttede vi at udsætte vores specielle kampagne yderligere ", konstaterede vurderingen.

Den tre producerede mad er tabt eller gennem tre år

Af verdensbefolkningen i 2050 er der ifølge skøn 10 milliarder, mens Pakdemirli-ministrene fra Tyrkiets befolkning vil nå 100 millioner, hvilket indikerer, at det viser "en stigning på 2050 procent i den globale fødevareefterspørgsel i 60. Mens 9 ud af 1 mennesker i verden udsættes for sult, har over 670 millioner voksne og 140 millioner unge mennesker fedmeproblemer. "En tredjedel af de producerede fødevarer, dvs. 1,3 milliarder ton, går tabt eller spildes hvert år."

VI BØR VÆRE EN GOD 'LÆS MADSKRIVER'

Under hensyntagen til, at fødevareforsyningskæden dækker alle processer fra mark til bord, sagde Pakdemirli “I henhold til FAO's seneste forskning går 14% af fødevaren, der produceres fra marken til detailhandlen, tabt. På den anden side kommer fødevareaffald på salgsfasen, dvs. detailhandelen og forbruget. Madaffald er 1/3 i salgs- og forbrugsfasen. Jeg lægger også stor vægt på madkundskab. 65% af samfundet ved ikke forskellen mellem madens udløbsdato og den anbefalede forbrugsdag. Derfor skal bevidste individer med det bevidste samfundsprincip først stoppe spild af mad i vores hjem ved at ændre vores individuelle vaner. Hver af os skal være en god 'madkvalitet'.

“I Vores land vil 18,8 mio. Tons mad medføre noget år”

Med henvisning til tab og spild af mad i vores land, Pakdemirli ”Vi ser, at 4,9 millioner brød spildes dagligt. 50% af de producerede grøntsager og frugter går tabt. I servicesektoren spildes 4,2 ton mad og 2.000 liter drikke om året. Med andre ord går 18,8 millioner tons mad spildt hvert år i vores land. Dette svarer til mængden af ​​affald, der transporteres af cirka 625 tusind skraldebiler. Derfor er vi nødt til at producere effektive løsninger gennem hele fødevarekæden for at reducere mængden af ​​spildt mad. ”

Vores første mål er at undgå tab og mad af mad

for at forebygge madtab og affald i Tyrkiet for første gang, sagde ministeren, at de Pakdemirli udarbejder et nationalt strategidokument og en handlingsplan til reduktion og forvaltning "har fiktionaliseret grundlaget for vores nationale strategi i henhold til fødevarehierarkiet. Vores første mål er at forhindre tab og spild i fødevarer. Vores andet mål er at gemme og omfordele mad om muligt. Vores tredje mål er at bruge det som dyrefoder, hvis ikke menneskeligt konsum er muligt. Endelig for at genbruge spild af mad. ”

Næsten 100 handlede er bestemt

Med oplysning om, at næsten 100 aktioner og institutioner og organisationer, der er ansvarlige for at udføre hver handling, er fast besluttet på at nå disse mål, sagde Pakdemirli: ”Som ministeriet tager vi det første skridt her med dig for at øge opmærksomheden omkring forebyggelse af madtab og spild. Bevidsthed er den vigtigste faktor for at forhindre tab af mad og affald. Her har vi designet en kampagne baseret på disse mål for at få vores stemme til at blive hørt mere. Vi troede, at vi kan spille en førende rolle i løsningen af ​​dette globale problem, hvis vi fjerner dette dokument, der udgør grundlaget for vores kampagne, fra at være et læsbart dokument, og vi kan identificere handlingerne i det højere og nå alle vores interessenter i fødevarekæden. Når vi mødes, kan vi vise, hvor stærke vi kan være. ”

MASKOTEN FOR KRIG MED VAND "CANO"

At leve for tabet og affaldsbevidstheden om kampagnen I www.gidanikoru.co Han sagde også, at han ville have et websted med adresse. Bekir Pakdemirli, Preserve the Food, introducerede Maso, maskot for Claim Your Table-kampagnen, på en pressekonference.

Minister Pakdemirli understregede, at Cano vil være med os gennem denne kampagne, og sagde: ”Du vil være i stand til at se ham overalt. Han vil sige, at han bestiller i restauranten så meget, som du har brug for, nogle gange ser vi det på markederne, han vil spørge dig, om du planlagde hans shopping derhjemme, nogle gange minder han os om vores kampagne i spisestuen på det sted, hvor vi arbejder. ”

Pakdemirli udtrykte, at de også udarbejdede gode applikationsguider til fødevarevirksomheder, og sagde: ”Så længe miljøet tillader det, vil vi styrke vores kapacitet og lære at ikke spilder vores ressourcer sammen med workshops. Vi vil også have et Food Preserve Kitchen i vores kampagne. Med vores kampagne havde vi til formål at øge opmærksomheden og tilskynde til deltagelse gennem vores effektivt administrerede websted og konti på sociale medier. ”

2 ÅRS MINIMAL LEVERING AF 360 TUS FAMILIER LEVERES, HVIS VI IKKE SKYDER 1 PERSONALE MAD.

Da Pakdemirli sagde, at den reelle ejer af kampagnen er ethvert segment og samfund, sagde Pakdemirli: ”Fordi hvis vi holder op med at sende madtab og affald i vores land til en vis grad, det vil sige ca. 2% af maden, betyder det 10 milliarder lira, det vil sige minimumindkomsten på 360 tusinde familier i 1 år. Hvis vi formår at gøre denne sats 5%, betyder det 25 milliarder lira. Dette svarer igen til et minimumsantal på 900 familier i 1 år. Kort sagt er den økonomiske dimension af dette tab også ret stor. I denne sammenhæng forventer vi, at alle interessenter støtter opmærksomhedsskabende aktiviteter under hele kampagnen. ”