Diætist Tuğçe Sert gav oplysninger om emnet. Med mange fordele for fordøjelsessystemet og immunsystemet er probiotika gavnlige bakterier, der lever i tarmene. Videnskabelige undersøgelser viser, at gavnlige bakterier i tarmene beskytter personen mod sygdomme, forhindrer udvikling af sygdomme og regulerer fordøjelsessystemet. Hvad er kefir? Har Kefir nogen bivirkninger?
Ting at overveje, når du indtager Kefir
Kefir er meget gavnligt for tarmsundheden takket være de probiotika, den indeholder. Hvis du ikke er allergisk eller intolerant over for mælk og mejeriprodukter, kan du indtage 1 glas (200 ml) kefir hver dag.
Hvad er kefir?
Kefir er en usaltet, sur drik, der smager som kærnemælk, opnået ved at gære ko-, fåre- eller gedemælk med en speciel kefirgær. Selvom det indeholder fordelene ved mælk, er dets probiotiske indhold højt. Den indeholder højt proteinindhold, calcium, magnesium, kalium, fosfor, jern, vitamin A, K, B12.
Regelmæssigt forbrug af kefir er en vigtig del af en sund kost.
Hvad er fordelene ved Kefir?
Styrker immunsystemet
Det forhindrer dannelsen af dysbiose, en tilstand hvor antallet af skadelige bakterier i tarmen er højere end de gavnlige bakterier, beriger den gavnlige bakterieflora, styrker immunforsvaret og beskytter mod sygdomme.
Regulerer fordøjelsen
For at fordøjelsessystemet kan fortsætte på en sund og regelmæssig måde, har gavnlige bakterier i tarmen stor betydning. Indtagelse af kefir, som har et højt probiotisk indhold, styrker tarmfloraen og er med til at forebygge problemer som diarré, forstoppelse, luftarter og oppustethed.
Forskønner huden, fremmer heling af sår
Mælkesyren, eddikesyren og polysacchariderne i kefir har den virkning at fremskynde sårheling. Dens høje proteinindhold og rigdom af probiotika giver regenerering af hår og neglevæv ved at regenerere celler og forhindrer også acne, eksem osv. Bidrager til heling af hudlidelser.
Beskytter muskel- og knoglesundhed
Kefir, som indeholder høje mængder af calciummineraler, har en positiv effekt på knogleudvikling og sundhed, hvis det indtages regelmæssigt. Regelmæssig indtagelse af kefir bør anbefales for at mindske risikoen for osteoporose (knogletab), som er almindeligt hos kvinder i den mellemste og øvre middelaldersgruppe.
Har Kefir nogen bivirkninger?
De positive virkninger af kefir på menneskers sundhed er blevet bevist. Imidlertid kan overdreven forbrug eller forbrug af kefir forårsage nogle virkninger i nærvær af intolerance, allergi, sygdom. Nogle mennesker kan opleve oppustethed, maveømhed og forstoppelse efter indtagelse af kefir. I en sådan situation skal det observeres, om problemet forsvinder, når kefirforbruget stoppes. Indtagelse af kefir kan være ubelejligt for nyrepatienter på grund af dets høje fosforindhold.
Ting at overveje, når du indtager Kefir
Kefir kan indtages på ethvert tidspunkt af dagen. Men personer med jernmangelanæmi bør ikke indtage kefir med højt calciumindhold og fødevarer med højt jernindhold sammen. Rødt kød, fjerkræ, æg, fisk og bælgfrugter har et højt jernindhold. Da disse fødevarer generelt foretrækkes i hovedmåltider, vil det være fordelagtigt at indtage kefir mellem måltiderne.
Vær den første til at kommentere