Udtalte, at spise- og drikkebalancen for dem, der faster under ramadanen, har ændret sig, delte diætist Çisil Güneş på det private sundhedshospital tips om sund kost i ramadanen.
Güneş sagde, at kroppen, som oplever sult og tørst i lang tid under ramadanen, bør undgås fra fødevarer som kager, delikatesser og stegte fødevarer for ikke at blive negativt påvirket af denne proces; Han gjorde også opmærksom på vigtigheden af væskeforbrug.
Diætist Çisil Güneş, der delte sine forslag til iftar, sagde: "Iftar starter med lette muligheder såsom ost, oliven, suppe og salat; Efter at have ventet i 10-15 minutter, kan det fortsættes med fedtfattigt kød, kylling, fisk eller bælgfrugter, grøntsagsret eller salat, yoghurt. Ris, hvidt brød, kartofler osv., der øger blodsukkeret hurtigt som brødvalg. I stedet for bulgur pilaf, fuldkornsbrød, fuldkornspasta mm. bør foretrækkes. Du bør være opmærksom på dit væskeforbrug for at forhindre forstoppelse, der kan opstå på grund af ændringer i kosten. Omkring 2-2.5 liter vand, som en voksen har brug for, bør indtages mellem iftar og sahur. Da te og kaffe påvirker jernoptagelsen, bør den indtages cirka 1 time efter måltider; Samtidig bør vandforbruget øges på grund af dets vanddrivende virkning.
SAHURA MÅ VENTE
Çisil Güneş bemærkede, at det er absolut nødvendigt at udvikle sahur, mens han faster, sagde: "En af de mest almindelige fejl, der er lavet under ramadanen, er at springe sahur over og spise et enkelt måltid. Fodring med et enkelt måltid; Som følge af langvarig sult og faldende blodsukker medfører det, at der bliver spist hurtigt, overskydende og fødevarer, der indeholder simple kulhydrater. Desuden får længerevarende faste hastigheden af stofskiftet til at bremse. At være inaktiv i fasteperioden vil få dig til at tage på i vægt. Derfor bør sahur ikke forsømmes, og der bør laves et sundt måltid rig på protein og fibre, som holder dig mæt i lang tid.
OBS PÅ STEGE OG KONTIG!
Çisil Güneş, som også gav information om de fødevarer, der bør undgås under iftar og sahur, fortsatte som følger: “I iftar og sahur; du bør holde dig væk fra meget fedtet, meget krydret, salt mad såsom stegt, ristet, salami, pølse, pølse. Disse vil gøre det svært for dig at faste, da de vil forårsage mere tørst. Under ramadanen er de mest nøjagtige tilberedningsmetoder at grille, bage, koge eller dampe for ikke at forstyrre maven og kontrollere kalorieindtaget. Protein og fibre, som fordøjes langsommere, giver en følelse af mæthed i længere tid, i stedet for at spise meget i sahuren; æg, fuldkornsbrød, mejeriprodukter, rå nødder, frisk frugt kan foretrækkes. Et af symbolerne på ramadanen er ramadan pita. Selvfølgelig er pita ikke forbudt, men det bør indtages ved at være opmærksom på mængden og ved at justere frekvensen. 1 palmestørrelse Ramadan pita (ca. 25-30 gram) er lig med kalorieindholdet i 1 skive brød. Ved at tilberede din pita hjemme med fuldkornsmel kan du øge fiberindholdet og gøre det sundere. Du kan også foretrække risengrød, gullaç, budding eller frugtdesserter 1 time efter iftar i stedet for overdreven sorbet og fedtede desserter. Derudover vil det at tage korte gåture 1-2 timer efter iftar hjælpe fordøjelsen. For personer, der forsøger at tabe sig, vil vejning af dem 12 timer efter sahur, det vil sige 1-2 timer før iftar, give det mest nøjagtige resultat.