Fra afdelingen for ernæring og kost på Bahçelievler Hospital, Uz. dit. Nihan Yakut gav information om de grundlæggende regler for et sundt kostprogram.
Giver information om kostlisterne, Uz. dit. Nihan Yakut sagde: "Ernæringsplanen med afbalanceret næringsindhold, der er udarbejdet og anvendt i overensstemmelse med reglerne, kaldes en sundhedsdiætliste. Denne liste skal opfylde makro (kulhydrat, protein, fedt) og mikro (vitamin, mineral, fiber) elementer på en afbalanceret og tilstrækkelig måde med hensyn til næringsstoffer. I den rigtige ernæringsplan, sidst på dagen; Alle næringsstoffer såsom kød og kødprodukter, mælk og mejeriprodukter, grøntsager, frugter, brød og dets derivater, bælgfrugter, olie bør indtages på en tilstrækkelig og afbalanceret måde. Kostlisten, det vil sige den daglige menu, er udarbejdet afhængigt af mange variable parametre. Mens du forbereder en personlig sund kostplan; Mange variable parametre såsom personens alder, højde, vægt, livsstil, fysiske aktivitetsniveau, kost, lokale/traditionelle spisevaner, valg, kan lide og ikke kan lide, tidligere operationer, akutte/kroniske sygdomme og stofbrug tages i betragtning. Alle disse variabler er samlet for at skabe en helt personlig, ny og sund kostplan." sagde.
"Hovedmåltider" er de 3 væsentlige elementer i et sundt madmønster.
“Et sundt madmønster; Det starter med etableringen af det uundværlige "3 hovedmåltider"." Yakut sagde: "Morgenmad, frokost og aftensmad er placeret i menuplanen med en afbalanceret fordeling af grundlæggende næringsstoffer. Mens disse betingelser anvendes, bør man ikke springe måltider over så meget som muligt, og medmindre det er nødvendigt. Men i en sund kostplan bør kosten passe til personen." fremsat et forslag.
Forebyggelse af sygdomme er mulig med korrekt ernæring og tilstrækkelig fysisk aktivitet.
Fra afdelingen for ernæring og kost på Bahçelievler Hospital, Uz. dit. Nihan Yakut sagde:
”Ud over dette bør ens adfærd omkring underernæring ændres med en ny korrekt adfærdsmodel. I den retning tilstræbes det at rette de ernæringsoplysninger, som den vejleder ved ufuldstændig eller forkert med en god ernæringsuddannelse. At spise med ufuldstændig eller forkert information eller et helt ukontrolleret næringsmønster samler fedme, diabetes, tarmsygdomme og afføringsproblemer, nedsatte kognitive funktioner, øgede lever- og blodlipider, kræft og hjerte-kar-problemer relateret til vægt på lang sigt. Det er muligt at forebygge disse sygdomme, som man ofte støder på i dagens liv, med ordentlig ernæring og tilstrækkelig fysisk aktivitet.
Snacks spiller en vigtig rolle i en sund kost.
Yakut understregede, at snacks har en vigtig plads i sund ernæring, og sagde: "Afhængigt af behovet, livsstilen og årsagen til planen, opnås en balance i kosten ved at tilføje 1 eller flere snacks. Mens snacks tilrettelægges efter personen, sørger det for, at blodsukkeret holdes i balance og har til formål at forhindre, at personen oplever uimodståelig og ukontrollerbar sult, når man nærmer sig de vigtigste måltidstider. Samtidig har det logikken i at fordele det næringsindhold, som personen har brug for, jævnt i forhold til mavevolumenet. Med andre ord foretrækkes det ikke at give alt behovet for hovedmåltiderne ved at forcere mavekapaciteten. I de fleste tilfælde er kalorierne på listerne påvirket af fysisk aktivitetsvariabilitet. Af denne grund bør spørgsmålet om, hvor meget fysisk aktivitet der udføres, og hvor regelmæssigt det udføres, også tages i betragtning. han sagde.
Vær opmærksom på disse for at få langsigtede sunde spisevaner!
Oprørt. dit. Nihan Yakut listede de måder, der skal følges for at opnå permanente sunde spisevaner på lang sigt:
“Selvom det varierer efter kropsværdier, bør væskeforbruget, især vand, indtages i rent vand på minimum 1,5 og et gennemsnit på 2 liter. Sæson- og temperaturændringer bør ikke bestemme vandforbruget, uanset vejret bør det vand, som kroppen har brug for, altid forbruges i samme gennemsnit.
I en sund kostplan bør overskud af alle næringsstoffer undgås. Det er vigtigt ikke at gå ud over kostens indhold så meget som muligt, for at forebygge tendenser, der vil forstyrre den ernæringsmæssige balance, at løse følelsesmæssige eller stress-relaterede spiseanfald med professionel støtte (psykoterapi) om nødvendigt for at opnå permanent ernæringsvaner på længere sigt.
Emballerede og emballerede produkter, fødevarer, der indeholder store mængder sirup og tilsætningsstoffer, fødevarer, der ikke tilfører værdi til ernæringen, bør ikke medtages på kostlisten, kun fødevarer med højt kalorieindhold.
Ukontrolleret forbrug af te og kaffe bør begrænses. Det gennemsnitlige daglige kaffeforbrug bør ikke overstige 2 kopper, og det daglige teforbrug bør begrænses til 4-5 kopper, forudsat at det er klart.
Slankekure derhjemme er desværre et meget almindeligt adfærdsmønster i samfundet. Diætlisten bør dog være personlig. Selvom en sund liste har faste og standardregler for alle, vælges indholdet efter personen. Af denne grund virker tv-programmer, sociale medier eller andres kost, upersonligt indhold, moderigtige kostmetoder ikke og giver ikke permanente, korrekte og sunde resultater. Der opnås ikke permanente resultater, og det kan føre til konsekvenser, der kan påvirke helbredet alvorligt. Cyklussen med hurtig vægtøgning og -tab med usunde metoder (yo-yo-effekt) medfører stædig og ukontrollerbar vægt. For personer, der kæmper for at tabe sig på lang sigt, kan dette føre til et alvorligt tab af motivation.
I et ideelt og sundt vægttabsprogram bør det ugentlige vægttab være mellem 1 og 1,5 kg i gennemsnit. Disse værdier kan stige med den rette fysiske aktivitet samt ernæringsprogrammet, og denne stigning er acceptabel. Det gennemsnitlige tab på mere end 3,5 kg er dog en indikation af, at det anvendte program er forkert. For at opnå permanente resultater i et sundt vægttabsprogram, bør diætisten bestemme den estimerede tid og informere klienten om det. Desværre kan vægttabet som følge af ernæringsprogrammer, der giver hurtigt vægttab, ikke opretholdes permanent og på længere sigt. Mens du forbereder et sundt eller medicinsk ernæringsprogram for enhver klient/patient, er målet at undervise i, hvad korrekt ernæring er, samt at opretholde sundhed og opbygge vaner, og at skabe sammen formlerne, der kan bringe denne lære ud i livet.