Sena Nur Bubani, en diætist, der arbejder i Bağcılar Kommune, hjælper sine klienter med at tabe sig ved at spise, hvad de vil uden at reducere deres måltider eller forblive sultne, med programmet, hun kalder "Kulturkost". Et program er ved at blive udarbejdet for dem på en kulturel diæt, med retter, der er specifikke for deres regions spisevaner. Bubani, som svækkede 6 mennesker på denne måde på 700 måneder, sagde: "Hvis vi giver Sortehavet spisevaner til en østlig person, vil det ikke være gavnligt for denne person, da det ikke vil være en bæredygtig kost."
Kvinde- og familiekultur- og kunstcenter, som blev taget i brug af Bağcılar kommune i 2011, fortsætter 24 kurser i 35 hovedgrene. Diætisten er et af de mest populære steder i anlægget, hvor der tilbydes kurser med forskelligt indhold lige fra madlavning til tekstiler og make-up. Diætist Sena Nur Bubani, som har arbejdet i Bağcılar Kommune i 6 måneder, forsøger at tabe sig hos de kvinder, der henvender sig til hende.
Det samme program kan ikke anvendes på østlige og Sortehavsfolk.
Bubani siger, at forkert ernæring, lav fysisk aktivitet og kroniske sygdomme forårsager vægtøgning, siger Bubani, at han anvender programmet Culture Diet, som hjælper hans klienter med at tabe sig både på en sund måde og på kort tid. Bubani sagde, at han har etableret et særligt bånd med sine kunder, følgende om den kulturelle kost:
"Vores kunder, der kommer her, er trætte af deres egne kostvaner, lavt kalorieindhold og at være sultne. På dette tidspunkt nærmer vi os dem med forståelse og oprigtighed. Vi møder vores kunder, efter de kommer her. Vi udarbejder et program efter folks kulturelle status og ernæringsvaner. For hvis vi giver spisevanerne i Sortehavsregionen til en østlig person, vil det ikke være gavnligt for denne person, da det ikke vil være en bæredygtig kost. Af denne grund er det meget vigtigt for os at lære om denne persons kultur og give dem et kostprogram, der passer til den mad, de laver og spiser. Dette sikrer også kontinuiteten i kosten. Vi foretrækker at lave en liste over retter, der passer til den østlige region for østlige mennesker, og til Sortehavet, Det Ægæiske Hav og Centralanatolske regioner. Vi giver 4-5 kilo fedtvævstab inden for en måned. "Vi nåede 6 mennesker på 700 måneder og hjalp dem med at tabe sig og nå deres idealvægt."
Jeg tabte mig 4 kilo på 11 måneder
Kübra Nur Karaarslan er en af dem, der forlod diætisten glad. Karaarslan, som oplyste, at han havde gået til diætist i 4 måneder, forklarede ændringen, han oplevede, således: ”Jeg vejede 77 kilo, og jeg havde meget ondt, fordi jeg havde brok. Efter at være kommet her, mærkede jeg forandringen i mig selv hver dag. Ved at spise hvad jeg havde lyst til uden at blive sulten, tabte jeg 11 kilo, og min selvtillid steg. "Jeg vil også gerne takke Bağcılars borgmester Abdullah Özdemir for at give os tjenesterne i denne facilitet, især diætisttjenester."