Ved at tale om produktionsstadierne for brød og bageriprodukter produceret i Malatya Metropolitan Municipality New Bread and Food Factory sagde MEGSAŞ vicedirektør Fikret Sarıcı: "Vores MEGSAŞ-virksomhed producerer brød og bageriprodukter i Malatya. Produktionen på vores fabrik starter klokken 5 om morgenen og fortsætter til klokken 8 om aftenen. Vi arbejder i 3 skift. Vi producerer Malatyas daglige brødbehov efter behov. Brødet, der produceres her, produceres dagligt. Så der kan ikke være gammelt brød tilovers fra andendagen.
På grund af jordskælvene den 6. februar virker de fleste af vores ovne ikke. Da vores ovne ikke fungerer, opfylder vi Malatyas daglige brødbehov. Vores mål her er ikke at tjene penge, men at tjene vores borgere.
Der er ingen skadelige stoffer i vores brød og bagværk. Hele produktionsfasen af vores brød og bageriprodukter styres af vores fødevareingeniører. Vores fødevareingeniører arbejder i to skift. Derudover, inden vi fremstiller vores produkter, bliver vores produkter undersøgt i laboratoriesektionen. Derfor udfører vi vores produktion med omhyggeligt arbejde. Vores borgere kan forbruge vores produkter sikkert og komfortabelt.
På den anden side fortsætter vi som MEGSAŞ med at producere glutenfrit brød to dage om ugen for at imødekomme behovene hos vores cøliakipatienter." sagde.
