Cargill, som har produceret i overensstemmelse med transfedtstandarder i Tyrkiet i mange år, har ført denne tilgang til verden.
Fra den 1. januar 2024 overholder hele Cargills portefølje af spiselige fedtstoffer og olier Verdenssundhedsorganisationens (WHO) anbefalede maksimale toleranceniveau for industrielt fremstillede transfedtsyrer (iTFA) i fedtstoffer og olier. Cargill nåede denne milepæl ved at blive den første globale leverandør til at implementere WHO's anbefalede standard på maksimalt to gram industrielle transfedtsyrer (iTFA) pr. 100 gram fedt/olie på tværs af hele sin portefølje af spiselige olier på verdensplan, inklusive i lande, hvor dette er på nuværende tidspunkt ikke et lovkrav.
Mens Cargill annoncerede sin forpligtelse til at fjerne iTFA'er fra sin fedt- og olieportefølje i december 2021, afspejlede denne præstation årtiers arbejde. Virksomhedens iTFA-rejse strækker sig over mere end et kvart århundrede, inklusive tidlig innovation, investeringer på millioner af dollars i kapitaludgifter og ressourcer og tusindvis af F&U-timer. Gennem hele processen har Cargill hjulpet mere end 400 kunder med at skabe nærende, lækre produkter, der bidrager til et lykkeligere, sundere liv og elimineret mere end 680 tons produkter indeholdende iTFA fra den globale fødevareforsyning.
"Vi er glade for at se, at Cargill fortsætter sit engagement i at reducere industrielt producerede transfedtsyrer i alle dets olier og for nylig har nået sine mål om at overholde Verdenssundhedsorganisationens anbefalede standarder," sagde René Lammers, PepsiCos videnskabelige chef. "Det er på linje med 's succesrige reduktion af iTFA'er i vores fødevarer for at opfylde samme standard, og vi opfordrer vores industripartnere til at slutte sig til os i dette vigtige initiativ for at udvikle vores mad- og drikkevareportefølje til at være bedre for planeten og mennesker." sagde.
På den anden side udtalte WHO i sin seneste fremskridtsrapport, at politikker, der begrænser brugen af iTFA'er, kun implementeres i 60 af verdens lande og dækker cirka 43 procent af den globale befolkning. Dette efterlader de fleste af verdens forbrugere i fare for fortsat iTFA-forbrug. Rapporten opfordrede store olie- og fedtleverandører til at "følge Cargills banebrydende bestræbelser på at fjerne industrielt produceret TFA fra produkter, der sælges til fødevareproducenter globalt."
