Hvorfor skal vi være opmærksomme på proteinindtag?

Diætist Ecem Ocak, en af ​​grundlæggerne af Formteg Counselling Center, der samler ernæring, diæt og psykologi konsulenttjenester, forklarede vigtigheden af ​​proteinforbrug. Idet der blev gjort opmærksom på andre funktioner af proteiner, der er involveret i celleproduktion og reparation, sagde diætist Ocak: ”Når protein indtages korrekt, understøtter det fedtforbrænding. Hjælper med at tabe sig ”brugte udtryk.

Proteiner er de grundlæggende byggesten i vores krop. Vi har brug for regelmæssig og tilstrækkelig indtagelse af proteinkilder til cellekonstruktion og reparation. At forklare vigtigheden af ​​proteiner for vores stofskifte sagde diætistekspert Ecem Ocak, en af ​​grundlæggerne af Formteg Consulting Center, ”Aminosyrer er byggestenene i proteiner. Med andre ord kommer aminosyrer sammen for at danne proteiner. Aminosyrer er opdelt i essentielle og ikke-essentielle aminosyrer. Vi kan syntetisere ikke-essentielle aminosyrer. Men da essentielle aminosyrer ikke kan syntetiseres i kroppen, skal de tages udefra med en diæt ”og angivet de vigtige fordele ved proteiner.

MÆNGDET AF PROTEINVARIER I HENHOLD TIL BEHOVET

Ekspert diætist Ecem Ocak sagde, ”Protein bruges som en energikilde i kroppen. Overdreven indtagelse kan opbevares som kropsfedt. Derfor er det fordelagtigt at tage så meget som nødvendigt. Vi kan beregne det daglige proteinindtag for en voksen med ringe fysisk aktivitet som 1 gram pr. 0.8 kg. For eksempel skal det daglige proteinindtag for et individ på 70 kg være 70 × 0.8 = 56 gram. I nogle tilfælde er disse behov imidlertid forskellige.

deraf;

• Børn og unge i vækst- og udviklingsalder,
• Gravide og ammende kvinder,
• For dem, der driver sport,
• Det bør ikke glemmes, at behovet for protein kan øges i nogle sygdomme, og i nogle tilfælde kan det være begrænset.

Kort sagt behovet for protein; Det varierer alt efter mange faktorer som alder, køn, eksisterende sygdomme, fysisk aktivitet. Det skal tages i tilstrækkelige mængder alt efter behovene, ”sagde han.

HVILKEN MAD AT FÅ PROTEIN?

Påpegede, at protein kan være af både animalsk og vegetabilsk oprindelse, sagde diætist Ocak, ”Nogle proteinkilder betragtes som bedre kilder end andre på grund af deres indvirkning på hjertesundheden. Fødevarer som fedtfattige mejeriprodukter, fjerkræ uden hud, fisk, bønner, linser og soja kan hjælpe med at forbedre blodtrykket og kolesterolniveauet.

Nogle nærende, sunde proteinfødevarer;

• Kød, fjerkræ uden skind, æg: Magert rødt kød, skinless kylling eller kalkun.
• Fisk og skaldyr: Laks, tun, rejer.
• Fedtfattige eller ikke-fede mejeriprodukter: Yoghurt, mælk, ost, kefir, cottage cheese, cottage cheese.
• Bælgfrugter: Linser, bønner, ærter, soja.
• Nødder og oliefrø: Valnødder, mandler, græskarfrø.

Proteinrige fødevarer kan også have et højt indhold af mættet fedt. Højt indtag af mættet fedt påvirker hjertesundheden negativt. Derfor er det nødvendigt at begrænse fødevarer med et højt indhold af mættet fedt såsom slagteaffald, forarbejdede kødprodukter, stegt fisk, kylling og kød ”.

HVORFOR SKAL VI FORBRUGE KVALITETSPROTEIN?

Diætist Ecem Ocak forklarer de vigtige fordele ved proteiner;

• ”Proteiner er byggestenene i dine muskler og knogler. Det øger muskelmasse og styrke. Brug af tilstrækkelige mængder protein hjælper derfor med at bevare din muskelmasse og reducerer risikoen for brud og knogleskørhed. Undersøgelser viser, at indtagelse af nok protein øger muskelmasse og styrke. Hvis du har meget fysisk aktivitet, hvis du løfter vægte eller prøver at få muskler, skal du sørge for at have brug for nok protein.
• Proteiner hjælper din krop med at reparere sig selv fra enhver skade. Mange undersøgelser viser, at tilstrækkeligt proteinindtag efter skade har en accelererende, genoprettende effekt.
• Proteiner hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid.
• Proteiner kan øge stofskiftehastigheden og have en understøttende virkning på fedtforbrænding.
• Vores kroppe bestræber sig mere på at fordøje og metabolisere proteinfødevarer. Da dette betyder kalorieudgifter, kan vi sige, at det hjælper med at tabe sig.
• Med effekten af ​​aldring svækkes musklerne gradvist. Stigende svaghed og knoglebrud blandt ældre voksne kaldes sarkopeni. "En af de bedste måder at forhindre aldersrelateret sarkopeni er at forbruge tilstrækkeligt protein."

'KONTROLLERET FORBRUG'

Uzman diætist Ocak sagde, at balance er meget vigtig i ernæring, ”Fordelene ved proteiner er en ubestridelig kendsgerning. Desværre kan proteiner med højt proteinindhold, som er populære i dag, have skade. Protein bruges som en energikilde i kroppen, og store mængder af denne energi kan lagres i form af kropsfedt. At spise højt proteinindhold kan føre til utilstrækkelig indtagelse af andre næringsstoffer, nedsat fiberindtagelse og forstoppelse, hvilket er et almindeligt problem. Overdreven forbrug af animalsk protein og forsømmelse af forbruget af andre fødevarer kan øge risikoen for hjertesygdomme og kræft. Det handler om balance. For at leve et sundt liv er vi nødt til at forbruge alle fødevaregrupper og genstande på en afbalanceret måde. Du kan få støtte fra en ernærings- og diætspecialist til at beregne den mængde dagligt protein, du har brug for, proteinindtag af høj kvalitet og en afbalanceret og passende diæt.