Når det kommer til Eid al-Adha, kommer en række kødretter til at tænke på. Mange mennesker spiser retter tilberedt med dette kød efter slagtning af deres offer. Diætist Merve Tuna, en af eksperterne på DoktorTakvimi.com, minder om, at nyt forbrug af offerkød kan forårsage problemer som fordøjelsesbesvær, oppustethed, forstoppelse eller diarré og understreger, at kødet skal indtages i mindst 12-24 timer efter slagtning .
Efter ferien vi tilbragte bortset fra vores kære, kommer vi endelig sammen denne Eid al-Adha. Dette møde er også vært for borde, hvor der spises lækre retter og desserter. Under festen øges mængden og hyppigheden af forbrug af rødt kød såvel som forbruget af sukker fra slik. Selvfølgelig ønsker vi at nyde disse smag fuldt ud. Men diætist Merve Tuna, en af eksperterne på DoktorTakvimi.com, minder om, at folk med fedme, forhøjet blodtryk, hjerte-kar, mave og diabetes bør være opmærksomme på deres kost i løbet af ferien.
Dyt sagde, ”De grundlæggende principper for sund spisning, valg af mad, portionskontrol og afbalanceret fordeling af fødevaregrupper skal tages hånd om under Eid al-Adha. Tun understreger, at kødforbruget ikke bør overdrives, og at forbruget af mælk, brød, grøntsager og frugtgrupper undtagen kød om dagen ikke bør overses. dit. Tun anbefaler, at kødforbrug pr. Dag ikke må overstige 100-150 gram, selvom det varierer alt efter egenskaber som alder, køn, fysisk aktivitet. dit. Tun siger, at det ville være sundere at forbruge masser af grøntsager med kød eller koge kød med grøntsager.
Tilsæt ikke olie til retter lavet med kød
Mange mennesker tilbereder forskellige retter med det kød lige efter ofringen. Dog skal offerkødet indtages ved at lade det vente i mindst 12-24 timer efter slagtning. At sige, at fersk kød kan forårsage fordøjelsesproblemer som fordøjelsesbesvær, oppustethed, forstoppelse eller diarré, sagde diætist Merve Tuna, en ekspert på DoctorTakvimi.com, ”Af denne grund bør folk med gastrointestinale sygdomme ikke indtage offerkød med det samme. Efter at have holdt kødet i køleskabet i et par dage, skal det indtages ved kogning eller grillning, og stegning bør undgås. Madlavning og stegning ved meget høje temperaturer i lang tid kan føre til dannelsen af forskellige "kræftfremkaldende stoffer". Af denne grund, hvis kødet skal grilles, skal afstanden mellem kødet og ilden justeres på en sådan måde, at det ikke brænder kødet og ikke giver "forkullning". Måltider tilberedt med kød skal koges i eget fedt, og der skal ikke tilsættes yderligere fedt. Især halefedt eller smør bør ikke bruges i kødretter. Kolesterolpatienter og personer med risiko for hjerte-kar-sygdomme bør undgå indtagelse af slagteaffald.
Spis grøntsager i stedet for kød til middag
At forklare, at det ville være bedre at foretrække rødt kød til frokost til fordøjelsen, sagde Dyt. Tuna viser sine andre ernæringsmæssige forslag som følger: ”Du bør bestemt starte dagen med morgenmad om morgenen på ferien. Morgenmaden skal være let og omfatte hver gruppe næringsstoffer. Brug ikke traditionelt kød og kødprodukter som stegt og ristet mad til morgenmad på grund af ofrefesten. I løbet af ferien stiger forbruget af te og kaffe og kan endda nå for store mængder. Dette kan forårsage søvnløshed, hjerterytmeforstyrrelser, maveproblemer. Vær opmærksom på mængden af forbrug af sådanne drikkevarer. I stedet for tunge dej desserter og chokolade, server mælk og frugt desserter til dine gæster, og hold portionerne små for dit helbred. Til middag skal du i stedet for kød vælge fødevarer med højt fiberindhold, såsom grøntsager eller bælgfrugter. Glem ikke at forbruge 2-2.5 liter vand om dagen. Vær opmærksom på at øge fysisk aktivitet, som er en af de mest grundlæggende regler for et sundt liv, i løbet af ferien, og fortsæt daglige hurtige gåture.
Vær den første til at kommentere