Diætist Elif Bilgin Baş gav oplysninger om emnet. Hvidløg i sin lille effekt er en stor helsebutik. Hvidløg er rigt og mangfoldigt med hensyn til vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Den indeholder forskellige svovlforbindelser, mange aminosyrer, der danner byggestenene i proteiner, mineraler som calcium, kobber, kalium, jern, magnesium, zink, især germanium og selen. Dette rige indhold letter vores krops tilpasning til klimaet og årstiden, styrker vores immunforsvar.
Svovlforbindelser, som giver hvidløg dens smag og lugt, forhindrer tumordannelse. Germanium- og selenmineralerne i hvidløg sikrer, takket være deres antihypertensive egenskaber, et mere afbalanceret blodtryk.
Hvidløg indeholder også forbindelser som allicin, alliin og ajoenin. Disse forbindelser forhindrer os i at blive syge om vinteren ved at vise antibiotiske og antivirale virkninger. Det giver os mulighed for nemt at komme os, når vi er syge.
De negative virkninger af overdreven indtagelse af hvidløg ses. Svovlforbindelser i sin struktur kan forårsage allergi. Gasser frigivet under fordøjelsen kan skade tarmens sunde struktur. Med sin blodfortyndende effekt kan overdreven og skødesløs indtagelse af blodfortyndende midler forårsage uønskede virkninger. Det er passende at indtage 2 fed rå hvidløg dagligt.
Vær den første til at kommentere